Посуда из чугуна сковороды профессиональные

Чем хороша чугунная посуда

Современный цивилизованный человек все более тяготеет ко всему натуральному – старается не носить на теле откровенную синтетику, внимательно вычитывает содержание «ешек» в продуктах, даже косметику и парфюмерию старается подобрать с минимумом химических веществ. И при этом со спокойной совестью может готовить еду в казане, покрытом неведомым составом. Хотя как раз здесь не нужно изобретать велосипед - чугунная посуда известна с незапамятных времен и никогда не исчезала с прилавков. Недорого купить чугунную посуду в Днепропетровске, Киеве, Харькове, как и в любом городе Украины, никогда не было проблемой. Она попросту вышла из моды, уступив на время место легким и ярким изделиям, покрытым антипригарным слоем, неведомо как влияющим на здоровье, и по далеко не низким ценам. Но, как и все хорошее, чугунная посуда возвращается.

И это совершенно неудивительно, учитывая ее поистине уникальные свойства, дающие чугунной посуде массу преимуществ:

• экологическая безвредность, обеспеченная химической инертностью – чугун устойчив к кислотам, не содержит вредных для человека добавок, не вступает в реакцию с пищей;
• долговечность – с возрастом чугунные сковородки и казаны становятся только лучше;
• способность долго удерживать постоянную температуру, к тому же и дно, и бока с крышкой прогреваются равномерно, поэтому каша, к примеру, в казане чугунном выходит такая же вкусная и рассыпчатая, как в печи;
• прочность - чугунную сковороду можно не бояться поцарапать, для нее не нужны специальные лопаточки;
• способность нагреваться до очень высоких температур – это свойство делает незаменимой чугунную решетку для гриля, где мясо и овощи нужно выкладывать на раскаленную поверхность.

К тому же пища на сковороде чугунной не пригорает – нужно только правильно подготовить новую сковороду к работе и знать, как за ней ухаживать. Не зря профессиональные повара пользуются чугунной посудой и не признают тефлоновую. В Интернет-магазине «Технофуд» представлена посуда компании LODGE (США), чугунными сковородами и казанами которой с удовольствием пользуются и профессионалы, и домохозяйки во всем мире. У нас достаточно дешево можно купить сковороды и казаны чугунные с крышкой и без, чугунные решетки для гриля разных размеров. Используя эту посуду вы можете быть уверены, что готовите для своих близких действительно вкусную и здоровую пищу.