Инвентарь для пиццерий

Формы, противни, ножи, лопаты и скалки для пиццерии

Секрет приготовления вкусной пиццы заключается не только в правильном подборе ингредиентов, но и в использовании качественной посуды для пиццерии: форма, нож, противень, лопата и даже скалка имеют большое значение в процессе готовки. Наличие всего этого может существенно повлиять на скорость и качество приготовления. Об этом свидетельствуют отзывы пользователей в Украине. Каждый из предметов инвентаря для пиццерии (противень, форма, нож, лопата, скалка для теста) имеет свое предназначение, поэтому для профессиональной выпечки выбрать и купить придется все:

1. Форма для пиццы:

• круглая;
• может быть как классическая, так и перфорированная;
• различные размеры.

2. Противень для пиццы:

• специализированное покрытие, устойчивое к повреждениям;
• выбрать стоит в соответствии с необходимым размером рабочей поверхности;
• приемлемая цена.

3. Нож для пиццы:

• имеет дисковое лезвие и удобную ручку-держатель;
• изготовляется из нержавеющей стали;
• можно дешево купить.

4. Лопата для пиццы:

• может иметь как округлую, так и прямоугольную форму;
• как правило, для изготовления используют анодированный алюминий.

5. Скалка для теста:

• материал – нержавейка;
• изделия бывают разной длинны.