Профессиональная овощерезка для кафе и ресторанов

Промышленная овощерезка создана для нарезания и шинкования соломкой или кубиком любых овощей и фруктов. Для того, чтобы оборудование было максимально полезным вашему заведению, при выборе следует учесть мощность устройства, объем нарезаемой продукции и количество насадок.

Залогом качественного и быстрого обслуживания в ресторане является профессиональное оборудование. Оно позволяет оптимизировать рабочий процесс и помогает быстро обрабатывать продукты. Промышленная овощерезка создана для нарезания и шинкования соломкой или кубиком любых овощей и фруктов. Для того, чтобы оборудование было максимально полезным вашему заведению, при выборе следует учесть мощность устройства, объем нарезаемой продукции и количество насадок. Время на приготовление салатов, супов, гарниров, начинки для пиццы и других блюд существенно сократится.

Собираясь купить промышленную овощерезку для ресторанной кухни, нужно обратить внимание на такие параметры:

1. Количество сменных насадок. Для приготовления ресторанных блюд используются разные по размеру измельченные продукты. Важно, чтобы вы могли самостоятельно регулировать толщину пластов и размеры кусочков, которые нарезает устройство. Дополнительные насадки могут идти в комплекте, а также их можно покупать отдельно.
2. Габариты оборудования. Поскольку не каждое заведение может похвастаться огромными размерами кухни, для удобства сотрудников следует подбирать овощерезку соответствующих размеров.
3. Безопасность. Устройство должно быть оснащено специальной защитой для пальцев во время нарезки, чтобы минимизировать риск получения травмы.
4. Материал. Детали овощерезки не должны окисляться от овощных и фруктовых соков, поэтому необходимо выбирать модели овощерезок из нержавеющей стали или алюминия. Такое оборудование стоит дороже, чем овощерезки из пластика, однако прослужит гораздо дольше.
5. Толкатель фруктов и овощей. В качестве материала изготовления предпочтительнее выбирать металл или ABS пластик.

Использование промышленной овощерезки существенно расширит границы в приготовлении и украшении блюд ресторанной кухни.