Тепловые столы и шкафы

Тепловые столы с подогревом тарелок: идеальная подача блюд

Согласно требованиям заведений общественного питания, некоторые блюда должны подаваться к столу в посуде с определенной температурой. Так можно не только долго сохранять пищу горячей, но и полностью раскрыть ее вкусовые характеристики. Нагрев посуды до требуемой температуры осуществляется с помощью тепловых шкафов или столов для подогрева тарелок.

Тепловые столы помогают нагреть не только тарелки, но и чашки, столовые приборы и прочие предметы сервировки.

Купить подогреватель посуды необходимо всем заведениям общественного питания, которые стремятся повысить уровень обслуживания и расположить к себе гостей. В интернет-магазине Technofood представлены шкафы для подогрева тарелок, а также раздаточные тепловые столы от украинских и зарубежных брендов.

Зачем нужен стол для подогрева тарелок?

Подогреватели посуды пока еще не очень широко распространены на кухнях наших ресторанах, ведь многие не понимают, для чего необходимо подогревать тарелки.

Причин для этого существует несколько:

  • Если подавать к столу блюда в холодных тарелках, они быстро теряют температуру, а вместе с ней все свои вкусовые и ароматические качества. Согласно рецептам, различные блюда необходимо подавать к столу в посуде с определенной температурой.
  • Некоторые блюда после подачи в холодной посуде могут потерять свой внешний вид. Например, горячий омлет в холодной тарелке моментально осядет, утратив свою воздушность и объем.

Повара, которые соблюдают правила подачи блюд в ресторанах, демонстрируют как свой высокий уровень профессионализма, так и высокий класс заведения. Поэтому тепловой раздаточный стол обязательно должен быть в каждом заведении общественного питания.

Виды тепловых столов для подогрева тарелок

В зависимости от вместимости и типа подогреваемой посуды, тепловые столы делятся на несколько видов:

  • Бытовые подогреватели посуды. Имеют небольшие размеры – в них можно поместить до 20 тарелок. В качестве дополнительных опций, могут также размораживать продукты или подготавливать дрожжевое тесто. Такие тепловые шкафы можно применять не только в бытовых целях, но и в небольших заведениях с низким клиентооборотом.
  • Профессиональные подогреватели для посуды. Вместимость составляет 20-60 тарелок. Такие шкафы для подогрева тарелок имеют ножки и полки с регулируемой высотой, а также сигнальные лампы. Оборудование отлично справляется с высокими нагрузками и постоянной работой, что идеально подходит для больших заведений.

Помимо тарелок, тепловые столы и шкафы могут также подогревать чашки и столовые приборы.

Преимущества тепловых столов для подогрева посуды

Среди ключевых преимуществ столов с подогревом можно выделить следующие:

  • Подогреватель посуды обеспечивает подходящий температурный режим для тарелок и чашек, который требуется для правильной подачи напитков и блюд. Рис, сервированный на теплые тарелки, не высыхает, а кофе с горячих чашек имеет намного более выраженный аромат.
  • Профессиональные тепловые шкафы равномерно греют посуду, независимо от того, как она располагается в устройстве.
  • Правильно подогретая посуда позволяет сохранять блюда в горячем состоянии продолжительное время. Такая еда намного вкуснее и намного полезнее чем та, что повторно разогревалась после остывания.
  • Тепловые столы имеют очень простые правила эксплуатации, легкие в обслуживании и не требуют специального обучения для персонала.
  • Габариты подогреваемых столов и шкафов обычно весьма невелики, что позволит вписать их даже в кухни небольшого размера.
  • Для изготовления подогревателей посуды используется пищевая сталь, которая соответствует нормам безопасности и европейским стандартам.

Владельцы заведений с хорошей репутацией, для которых важен комфорт посетителей, обязательно должны купить подогреватель посуды. С ним качество приготовленных блюд выйдет на более высокий уровень.

Тепловой шкаф: особенности эксплуатации

Тепловые шкафы не рекомендовано устанавливать рядом с другими источниками тепла, на мокрые и влажные поверхности, вблизи легковоспламеняющихся материалов. Перед началом использования, корпус и внутреннюю поверхность следует очистить с помощью легкого моющего средства. В тепловые столы следует помещать только чистую, предварительно высушенную посуду. Столовые приборы будут сохранять заданную температуру, пока оборудование будет работать.

В интернет-магазине Technofood можно купить подогреватели посуды различного вида по выгодным ценам. В каталоге представлены шкафы для подогрева тарелок, столы с подогревом от различных производителей с разной вместимостью. Доставка оборудования осуществляется по городам Украины, в том числе в Киев, Одессу, Харьков, Львов.

Новости
  • Качественный сервис

    Быстрая обработка заказа

  • Полезная консультация

    Выбор оптимальных решений

  • Гибкая система скидок

    Для постоянных покупателей

  • Быстрая доставка

    Кратчайшие сроки доставки