К промышленному холодильному оборудованию в первую очередь можно отнести морозильные и холодильные шкафы со статической или динамической системой охлаждения. Также незаменимы холодильные и морозильные шкафы, на которых можно делать заготовки и сразу же их прятать. Это значительно экономит время поваров. Морозильные лари незаменимы для хранения скоропортящихся продуктов. Льдогенераторы – обычный атрибут баров, который в больших объемах создает кубики льда. Холодильным оборудованием также являются специальные витрины и минибары. 

При выборе холодильного оборудования важно понимать, что оно может быть громоздким. Поэтому следует обращать внимание на габариты моделей. Также важна периодичность закупок. От этого зависит тип оборудования и уровень заморозки. Если закупки не частые и многие продукты замораживают, следует покупать оборудование, способное поддерживать постоянную температуру ниже 0 градусов. Важно, чтобы модели можно было легко настроить и менять их температурный режим.