Полный комплект оборудования для оснащения профессиональной кухни столовой на 50 посадочных мест.
| Срок окупаемости | 1 год |
| Площадь производственного помещения | 70 кв.м |
| Персонал кухни | 5 чел |
| Количество посадочных мест | 50 |
| Пропускная способность | 200 чел.за смену |
| Специальные условия кредитования от 0% | |
| стоимость комплекта оборудования | 619479 грн. |
Столовая – общедоступное предприятие общественного питания, которое производит продукцию с разнообразным по дням недели меню. Продукция, как правило, полностью готова к реализации и не доступна к заказу. Ассортимент столовой реализуется посредством выдачи на линии самообслуживания. Оптимальный подбор и расстановка оборудования позволяют готовить широкий ассортимент блюд для посетителей на относительно небольшой площади. Салаты, закуски 4-5 видов, супы 2-3 вида, вторые горячие блюда 4-5 видов, гарниры 3-4 вида, напитки 4-5 видов, десерты 4-5 видов.
Объемно-планировочное решение помещений столовой предусматривает поточность технологического процесса, исключает встречные потоки сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, чистой и использованной посуды. Также исключается пересечение путей движения посетителей и персонала.
Линия раздачи
10 наименований
| наименование | Цена | Количество | Сумма | ||
|---|---|---|---|---|---|
|
Добавить в проект
Кофеварка NSIM-APPIA COMPACT S 2GR |
|
- + | 87639 87639 грн. | |
|
Добавить в проект
Прилавок холодильный ПХ-1135-Э |
22 998грн
|
- + | 22998 22998 грн. | |
|
Добавить в проект
Шкаф холодильный FS 1380 |
21 407грн
|
- + | 21407 21407 грн. | |
|
Добавить в проект
Мармит первых блюд М 1Б-2 |
10 998грн
|
- + | 10998 10998 грн. | |
|
Добавить в проект
Мармит вторых блюд М 2Б-1115 |
9 996грн
|
- + | 9996 9996 грн. | |
|
Добавить в проект
Прилавок для столовых приборов ПСП-600-Э |
7 194грн
|
- + | 7194 7194 грн. | |
|
Добавить в проект
Место кассира МКП-1250-Э |
5 502грн
|
- + | 5502 5502 грн. | |
|
Добавить в проект
Стол нейтральный НЭ-600 К |
4 512грн
|
- + | 4512 4512 грн. | |
|
Добавить в проект
Стол производственный с полкой 1500х600х850 |
|
- + | 4320 4320 грн. | |
|
Добавить в проект
Водонагреватель HOT DRINK MINI (10л) |
|
- + | 3003 3003 грн. | |
Горячий и холодный цех
13 наименований
Моечная кухонной посуды
3 наименований
| наименование | Цена | Количество | Сумма | ||
|---|---|---|---|---|---|
|
Добавить в проект
Ванна моечная сварная двухсекционная 1400х700х850 |
7 661грн
|
- + | 7661 7661 грн. | |
|
Добавить в проект
Стеллаж производственный 4 полки 1600х400х1800 |
4 464грн
|
- + | 4464 4464 грн. | |
|
Добавить в проект
Стол производственный с полкой 1500х700х850 |
4 406грн
|
- + | 4406 4406 грн. | |
Мясо-рыбный цех
4 наименований
| наименование | Цена | Количество | Сумма | ||
|---|---|---|---|---|---|
|
Добавить в проект
Мясорубка Pimak BKM-12 |
|
- + | 12365 12365 грн. | |
|
Добавить в проект
Стол производственный с полкой 1500х700х850 |
4 406грн
|
- + | 4406 8812 грн. | |
|
Добавить в проект
Ванна моечная сварная односекционная 700х700х850 |
4 320грн
|
- + | 4320 4320 грн. | |
|
Добавить в проект
Полка пристенная навесная 2-х уровневая открытая 1500х350х300 |
2 160грн
|
- + | 2160 2160 грн. | |
Моечная столовой посуды
5 наименований
| наименование | Цена | Количество | Сумма | ||
|---|---|---|---|---|---|
|
Добавить в проект
Посудомоечная машина купольного типа OBM 1080D PDRT |
|
- + | 63740 63740 грн. | |
|
Добавить в проект
Стол для приема грязной посуды с отверстием 1200х600х850 |
8 064грн
|
- + | 8064 8064 грн. | |
|
Добавить в проект
Ванна моечная сварная трехсекционная 1800х600х850мм |
7 517грн
|
- + | 7517 7517 грн. | |
|
|
Добавить в проект
Стол производственный с полкой 1500х600х850 |
|
- + | 4320 4320 грн. | |
|
Добавить в проект
Стеллаж производственный 4 полки 1500х400х1800 |
4 262грн
|
- + | 4262 4262 грн. | |
Кладовая
2 наименований
| наименование | Цена | Количество | Сумма | ||
|---|---|---|---|---|---|
|
Добавить в проект
Стеллаж производственный 4 полки 1200х400х1800 |
3 658грн
|
- + | 3658 3658 грн. | |
|
Добавить в проект
Стол производственный с полкой 1000х600х850 |
3 514грн
|
- + | 3514 3514 грн. | |
итого:
557423 грн.
37 наименований
Вы можете оформить заказ или получить консультацию по телефону
(096) 015-93-30, (063) 833-28-04