Полный комплект оборудования для оснащения профессиональной кухни столовой на 50 посадочных мест.
| Срок окупаемости | 1 год |
| Площадь производственного помещения | 70 кв.м |
| Персонал кухни | 5 чел |
| Количество посадочных мест | 50 |
| Пропускная способность | 200 чел.за смену |
| Специальные условия кредитования от 0% | |
| стоимость комплекта оборудования | 619479 грн. |
Столовая – общедоступное предприятие общественного питания, которое производит продукцию с разнообразным по дням недели меню. Продукция, как правило, полностью готова к реализации и не доступна к заказу. Ассортимент столовой реализуется посредством выдачи на линии самообслуживания. Оптимальный подбор и расстановка оборудования позволяют готовить широкий ассортимент блюд для посетителей на относительно небольшой площади. Салаты, закуски 4-5 видов, супы 2-3 вида, вторые горячие блюда 4-5 видов, гарниры 3-4 вида, напитки 4-5 видов, десерты 4-5 видов.
Объемно-планировочное решение помещений столовой предусматривает поточность технологического процесса, исключает встречные потоки сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, чистой и использованной посуды. Также исключается пересечение путей движения посетителей и персонала.
Линия раздачи
10 наименований
| наименование | Цена | Количество | Сумма | ||
|---|---|---|---|---|---|
|
Добавить в проект
Кофеварка NSIM-APPIA COMPACT S 2GR |
|
- + | 101602 101602 грн. | |
|
Добавить в проект
Прилавок холодильный ПХ-1135-Э |
34 824грн
|
- + | 34824 34824 грн. | |
|
Добавить в проект
Шкаф холодильный FS 1380 |
23 115грн
|
- + | 23115 23115 грн. | |
|
Добавить в проект
Мармит первых блюд М 1Б-2 |
16 062грн
|
- + | 16062 16062 грн. | |
|
Добавить в проект
Мармит вторых блюд М 2Б-1115 |
14 826грн
|
- + | 14826 14826 грн. | |
|
Добавить в проект
Прилавок для столовых приборов ПСП-600-Э |
10 668грн
|
- + | 10668 10668 грн. | |
|
Добавить в проект
Место кассира МКП-1250-Э |
7 524грн
|
- + | 7524 7524 грн. | |
|
Добавить в проект
Стол нейтральный НЭ-600 К |
7 230грн
|
- + | 7230 7230 грн. | |
|
Добавить в проект
Стол производственный с полкой 1500х600х850 |
|
- + | 3799 3799 грн. | |
|
Добавить в проект
Водонагреватель HOT DRINK MINI (10л) |
|
- + | 3243 3243 грн. | |
Горячий и холодный цех
13 наименований
Моечная кухонной посуды
3 наименований
| наименование | Цена | Количество | Сумма | ||
|---|---|---|---|---|---|
|
Добавить в проект
Ванна моечная сварная двухсекционная 1400х700х850 |
7 428грн
|
- + | 7428 7428 грн. | |
|
Добавить в проект
Стеллаж производственный 4 полки 1600х400х1800 |
4 479грн
|
- + | 4479 4479 грн. | |
|
Добавить в проект
Стол производственный с полкой 1500х700х850 |
4 338грн
|
- + | 4338 4338 грн. | |
Мясо-рыбный цех
4 наименований
| наименование | Цена | Количество | Сумма | ||
|---|---|---|---|---|---|
|
Добавить в проект
Мясорубка Pimak BKM-12 |
|
- + | 13662 13662 грн. | |
|
Добавить в проект
Стол производственный с полкой 1500х700х850 |
4 338грн
|
- + | 4338 8676 грн. | |
|
Добавить в проект
Ванна моечная сварная односекционная 700х700х850 |
4 167грн
|
- + | 4167 4167 грн. | |
|
Добавить в проект
Полка пристенная навесная 2-х уровневая открытая 1500х350х300 |
2 126грн
|
- + | 2126 2126 грн. | |
Моечная столовой посуды
5 наименований
| наименование | Цена | Количество | Сумма | ||
|---|---|---|---|---|---|
|
Добавить в проект
Посудомоечная машина купольного типа OBM 1080D PDRT |
|
- + | 66654 66654 грн. | |
|
Добавить в проект
Стол для приема грязной посуды с отверстием 1200х600х850 |
7 938грн
|
- + | 7938 7938 грн. | |
|
Добавить в проект
Ванна моечная сварная трехсекционная 1800х600х850мм |
7 399грн
|
- + | 7399 7399 грн. | |
|
Добавить в проект
Стеллаж производственный 4 полки 1500х400х1800 |
4 281грн
|
- + | 4281 4281 грн. | |
|
|
Добавить в проект
Стол производственный с полкой 1500х600х850 |
|
- + | 3799 3799 грн. | |
Кладовая
2 наименований
| наименование | Цена | Количество | Сумма | ||
|---|---|---|---|---|---|
|
Добавить в проект
Стеллаж производственный 4 полки 1200х400х1800 |
3 685грн
|
- + | 3685 3685 грн. | |
|
Добавить в проект
Стол производственный с полкой 1000х600х850 |
3 118грн
|
- + | 3118 3118 грн. | |
итого:
570953 грн.
37 наименований
Вы можете оформить заказ или получить консультацию по телефону
(096) 015-93-30, (063) 833-28-04