Промышленные газовые плиты

Профессиональные газовые плиты - виды, особенности и преимущества

Каждая кухня - и домашняя и профессиональная в ресторане, кафе или столовой - начинается именно с плиты. Профессиональная газовая плита - это тепловое оборудование, от которого зависит бесперебойная и эффективная работа заведения в сфере общепита. Еду здесь нужно готовить в больших количествах, используя самые разнообразные способы приготовления, - жарить, варить, тушить, запекать. Качество приготовленных блюд, скорость работы и производительность труда, то есть общий успех всего предприятия, будут зависеть от профессиональной техники - мощной, надежной и экономичной. Купить такую профессиональную газовую плиту по оптимальной для рынка Украины цене, выбирая нужный вариант из широкого модельного ряда, предлагает интернет-магазин “Технофуд”. Сопоставив потребности своего производства с характеристиками и преимуществами разных типов фирменной профессиональной техники в нашем каталоге, вы сможете сделать правильный выбор для конкретного предприятия общепита.

Профессиональные газовые плиты - виды и основные характеристики

Промышленное тепловое оборудование для заведений общепита выбирают, исходя из специфики заведения, его масштабов и пропускной способности. На эти критерии имеют решающее влияние такие характеристики:

  • Количество конфорок. Их число может достигать восьми. Некоторые модели имеют только 1-2 конфорки или сплошную поверхность, на которой удобно размещать габаритную посуду. Важными характеристиками можно считать также габариты изделия (высота, длина, ширина) и его вес.
  • Тип исполнения. Основные варианты - напольная и настольная установка, открытая база или с духовой кабиной. Открытая база позволяет установить отдельно духовку или прочую вспомогательную технику. Духовой шкаф в конструкции существенно расширяет функционал промышленной газовой плиты для кафе, к тому же он может быть оснащен такими дополнительными опциями как гриль и конвекция.
  • Тепловая мощность. Этот показатель в профессиональных моделях может быть разным для каждой конфорки (зависит от габаритов и числа контуров) - от 2 до 35 кВт и больше.
  • Расход газа. Данный критерий определяет экономичность плиты и измеряется в граммах за час.
  • Наличие дополнительных опций. К числу самых полезных и востребованных функций в промышленных плитах для столовых можно отнести “газ-контроль”, повышающий безопасность эксплуатации оборудования, и “электронный поджиг”, позволяющий включать конфорки без спичек, зажигалок и прочих средств.

Профессиональные газовые плиты изготавливаются из высококачественной нержавеющей стали. На рынке изредка можно встретить и крашеный металл, но только в самых дешевых моделях. Солидные производители его не используют в производстве современного теплового оборудования. В нашем интернет-магазине вы сможете заказать профессиональные агрегаты от таких известных брендов, как Apach и Bertos (Италия), Hendi (Нидерланды), Kovinastroj (Словения), OZTI и Pimak (Турция).

Профессиональные преимущества газовых плит для ресторанов и кафе

Владельцы заведений общепита часто отдают предпочтение газовым промышленным плитам перед многофункциональными электрическими, чтобы исключить помехи в работе ресторана из-за перебоев с электроснабжением. Хотя, это далеко не единственное их преимущество перед аналогами, работающими от сети. Рассмотри и другие плюсы:

  • приготовление блюд на 25-30% быстрее, чем на электроплитах;
  • сравнительно низкие затраты на эксплуатацию - качественные промышленные агрегаты имеют огромный срок службы и крайне редко дают сбои в работе;
  • отсутствие потребности в особом уходе;
  • моментальный разогрев конфорок и быстрое их остывание после выключения агрегата;
  • безопасность в использовании - автоматическая регулировка подачи газа исключает его утечку;
  • простые условия для установки - подведенная вентиляция и соблюдение норм пожарной безопасности.

Изготовленные из нержавейки профессиональные газовые плиты обладают высочайшей устойчивостью как к механическим воздействиям, так и к процессам коррозии. Конфорки и накладки, выполненные из чугуна, также обладают отменными показателями надежности и долговечности. Работать промышленные газовые плиты, представленные в нашем онлайн-каталоге, могут как от общей системы газового снабжения, так и от автономных источников сжиженного газа - баллонов.

Если в процессе выбора тепловой техники у вас возникли вопросы, вы всегда можете получить грамотную и исчерпывающую консультацию в онлайн-режиме. На все профессиональные газовые плиты от ведущих мировых производителей в интернет-магазине “Технофуд” предоставляется гарантийное и постгарантийное обслуживание.

Популярные вопросы
Какие преимущества газовых промышленных плит делают их популярным выбором для кулинарных операций в промышленных кухнях?

Газовые промышленные плиты уже давно являются востребованным атрибутом на профессиональных кухнях и не теряют своей популярности. Причина этому – их надежность и долговечность в сравнении с электроплитами. Если это новые модели, то в них будет установлена специальная автоматическая регулировка подачи газа. Это позволит обезопасить работников и исключить возможности утечки.

Как технология газовых плит способствует обеспечению точного контроля над тепловым режимом и обеспечивает высокую производительность приготовления пищи?

Газовые плиты позволяют поварам точно контролировать тепловой режим приготовления блюд благодаря специальным тумблерам на панели управления. Некоторые модели позволяют использовать разные уровни пламени. Высокая производительность приготовления пищи обеспечивается за счет быстрого нагревания посуды. На кухне, которая работает в промышленных масштабах, это важное преимущество.

Последние отзывы
Плита промышленная с газовым контроллером M015-8
Плита промышленная с газовым контроллером  70MX-6S
Плита промышленная настольная МX23
Ирпенский лицей №3
Ирпенский лицей №3
Ирпенский лицей №3, расположенный на северной окраине города Ирпень по адресу на улице Севериновская...
Подробнее
  • Качественный сервис

    Быстрая обработка заказа

  • Полезная консультация

    Выбор оптимальных решений

  • Гибкая система скидок

    Для постоянных покупателей

  • Быстрая доставка

    Кратчайшие сроки доставки