Готовить во фритюрнице – быстро и вкусно

Фритюрница – это аппарат, предназначенный для приготовления в масле различных продуктов (овощи,мясо , рыба и многие другие), предварительно нарезанных. Вся суть данного вида готовки состоит в том, что ломтики продуктов полностью погружаются в глубокий слой растительного жира или масла и обжариваются в нём.

Принцип работы фритюрницы очень прост: аппарат состоит из нагревающейся ёмкости, в которую погружаются сам фритюр и продукты, необходимые для обжарки. Температура нагревания регулируется пользователем. Также большинство приборов характеризуются наличием воздушного и масляного фильтра. Воздушный фильтр препятствует распространению запахов от жарки, а масляный – чистит масло, помогает дольше использовать его в готовке, а также не позволяет скапливаться в нём ненужным и засоряющим веществам. Как и большинство оборудования, аппарат работает как от электросети, так и на газу.

Фритюрницы бывают различных типов : настольные и напольные, с одной или двумя ёмкостями для жарки – всё это зависит от Ваших персональных желаний и требований. Также нужно понимать, что такая техника может быть как бытовой(домашней), так и профессиональной, их основное отличие состоит в мощности и долгосрочности работы. Профессиональные машины рассчитаны на работу в заведениях с большим потоком людей.

В интернет-магазине Технофуд существует огромный выбор фритюрниц, который подходят для работы на профессиональной кухне. Все товары представлены такими брендами, как Pimak(Турция), Beckers (Италия), OZTI (Oztiryakiler) Турция, Kovinastroj (Словения), Кий В (Украина). Качество и работа аппаратов подчеркивается их исполнением из нержавеющей стали, мощностью работы, а так же удобством в работе и очистке. Одним из лидеров нашего магазина является фритюрница электрическая (3л) М056 Pimak, имея небольшие параметры, аппарат довольно мощно, время приготовления картошки фри, составит всего 5 минут. Температура в баке поддерживается автоматически. Съемные детали помогают быстро и удобно проводить санитарно-гигиеническую очистку.