Профессиональная соковыжималка: какая она и как не ошибиться с выбором?

Чтобы правильно выбрать наиболее подходящую профессиональную соковыжималку для использования в баре, нужно определиться, из каких продуктов вы планируете делать соки, какие их виды будете продавать. Немаловажно выяснить, с какой интенсивностью будет эксплуатироваться устройство, для какого предприятия оно приобретается. Профессиональные соковыжималки по типу сырья, которое они перерабатывают, делят на 3 группы:

1. Центрифужные, которые используют для твердых овощей и фруктов, считаются самыми популярными среди всех соковыжималок, применяемых в коммерции. Их приобретают в том случае, когда нужно получить большое количество сока за короткое время. Здесь играет роль двигатель, а именно – его мощность, материалы, из которых сделана соковыжималка, и величина отверстия, в которое загружают продукты.
2. Ко второй группе относят соковыжималки для граната и цитрусовых. К ним относят автоматические соковыжимающие приборы  известных брендов Oranfresh, Zumex. Они вырабатывают большое количество сока без особых усилий операторов. Очень популярны у начинающих предпринимателей устройства конусного типа - как правило, они оснащены прижимающей крышкой. Более современны и эстетичны соковыжималки с прижимающим механизмом, они удобнее в применении. Механические ручные соковыжималки для граната облюбовали не только предприниматели, но обычные граждане, которые приобретают такие приборы для домашнего отжима сока.
3. Третий тип профессиональных соковыжималок – шнековые, используемые для выдавливания сока из ростков пшеницы. В Украине – это новый бизнес, но в некоторых ресторанах уже начали применять в меню сок из пшеницы, и в магазинах также появился этот продукт.

Перед тем, как приобрести профессиональную соковыжималку, нужно обратить внимание на продукты, которые наиболее подходят для этого вида устройств. Немаловажно также качество тех материалов, из которых сделан прибор. Насколько проста в использования данная соковыжималка? Не лишним будет поинтересоваться отзывами тех, кто уже пользовался таким прибором.

Также важно наличие у реализаторов запчастей и различных комплектующих. Это имеет значение для гарантийного и послегарантийного обслуживания. Наиболее популярны пофессиональные соковыжималки таких брендов: Remida (Италия), Catler (Чехия), Santos (Франция), Orangex (США),  Robot Coupe (Франция).