Торговий дом Форель

Торговый дом Форель - современное и амбициозное предприятие, уже более десятилетия выращивающее и реализующее живую рыбу через сети METRO, NOVUS, Сильпо и другие по всей Украине и сотрудничающее со многими заведениями HoReCa, выбирающими качественную и свежую продукцию от отечественного производителя.

Торговый дом Форель, как можно догадаться из названия предприятия, выращивает обычную и красную форель, голец, осетр, в ассортименте предприятия также есть карп.

Выращивание форели, гольца и осетра на фермерском хозяйстве требует идеальных условий и специализированных подходов. Форель содержат в пресных водоемах с хорошей оксигенацией, контролируемой температурой и высоким качеством воды. Голец и осетр нуждаются в специальных установках с возможностью контролировать водные параметры и определенные экологические условия для роста. И, конечно, все виды требуют высокого уровня гигиены, тщательного кормления и медицинского контроля для достижения оптимального роста и качества реализуемой профессионально производителем продукции.

Но не только выращивание продукции имеет свою специфику – специализированные машины для доставки живой рыбы являются важным звеном в обеспечении потребителя качественной продукцией. Эти средства оснащены специальными системами обеспечения жизнедеятельности рыб, включая системы циркуляции воды, контроль температуры и другие параметры. Благодаря этому можно эффективно и безопасно перевозить рыбу от производителя в магазин или ресторан с соблюдением высоких стандартов качества продукции.

А кроме того, на хозяйстве Торгового дома производятся и другие деликатесы, кроме живой и охлажденной рыбы – икра, пресервы, копченая продукция. Приобрести их можно на хозяйстве и в специализированном магазине в г.Киеве, на улице Медовой, 3. Именно для изготовления копченостей из рыбы собственного производства предприятие приобрело качественное профессиональное оборудование:

• Пароконвекционная печь 
• Нейтральное оборудование 
• Вспомогательное оборудование 

Это оборудование обеспечит высокое качество приготовления форели, гольца и осетра, являющихся основными продуктами хозяйства Форель. Мастер-класс по использованию новой печи был проведён известным шеф-поваром Ильей Ульяновым, что добавило экспертности и профессиональности в процесс готовки, подчеркивая важность качественного оборудования для достижения высоких стандартов кулинарного мастерства.

Компания Технофуд, в рамках своих услуг, может организовать мастер-класс поваров Вашего предприятия по использованию нового оборудования. Это позволит персоналу эффективно изучить все возможности пароконвектомата, усовершенствовать технику приготовления и максимально использовать потенциал в создании высококачественных блюд. Такой подход способствует не только оптимизации рабочих процессов, но и повышению кулинарного мастерства всего персонала.

Если у вас есть конкретные идеи или требования к внедрению нового оборудования в вашем бизнесе, наши менеджеры будут рады помочь в их реализации. Независимо от того, начинаете ли вы новый проект или модернизируете существующий бизнес, мы обязаны обеспечить вас надежным и эффективным оборудованием. Ваш успех – наш приоритет, и мы гарантируем индивидуальный подход к каждому клиенту.