Пароконвектомат SEHE101W

В мультифункциональном тепловом оборудовании от бренда GIORIK (Италия) – пароконвектомате SEHE101W, - соединены режимы жарки, запекания, бланшировки, приготовления на пару. Такой набор возможностей актуален и для предприятий общественного питания и для супермаркетов.

В памяти агрегата сохранены готовые рецепты в количестве 350 штук, есть также 9 шагов для программирования. Клапан «бабочка» при необходимости быстро отводит лишний пар или же закрывается и сохраняет тепло. Предусмотрена функция автоматической очистки и самодиагностики устройства.

Специальная система Steam Tuner помогает регулировать насыщенность горячего пара влагой. Пароконвектомат SEHE101W поддерживает одновременное приготовление различных блюд.

Профессиональный аппарат дает возможность пользователю задействовать для приготовления пищи разные методы. Специальный клапан «бабочка» будет включаться только по мере необходимости, в результате чего время готовки можно успешно оптимизировать.

Вода из водопровода и умягченная вода поступают через две разные точки подвода, отдельные друг от друга. Повар может, настраивая сухость/влажность пара, опираться на возможности автоматизированной системы.

Стандартным функционалом предусмотрено вентилируемое охлаждение двери, возможность открывания их для гигиенической очистки, а также наличие галогенового освещения камеры.