Холодильное оборудование для заведений общественного питания

Холодильное оборудование обязательно должно быть и в ресторане, и в небольшом магазине. Однако не стоит рассчитывать, что дорогое профессиональное приспособление гарантирует высокое качество. Чтобы покупка была действительно удачной, нужно рассмотреть все виды холодильного оборудования. С ними вы можете ознакомиться на сайте интернет-магазина “Технофуд”.

Основные виды промышленного холодильного оборудования

Первое, о чем стоит задуматься, — это то, какие именно продукты вы планируете хранить. В соответствии с этим, нужно будет подобрать оптимальную температуру хранения. Если вы подбираете холодильное оборудование в заведении с самообслуживанием, вы можете найти соответствующий аппарат в интернет-магазине “Технофуд”. В целом на нашем сайте можно найти следующие разделы:

• холодильные и морозильные столы. На практике часто используются не только для хранения, но и для демонстрации продуктов клиентам. В большинстве случаев промышленное холодильное оборудование комплектуется двумя или тремя дверцами. Внешнюю оболочку таких аппаратов составляет нержавеющая сталь;
• универсальные холодильные витрины. Такие приспособления могут быть рассчитаны на напитки или же непосредственно на продукты. В основном корпус изготавливается из пластика или нержавеющей стали. Основа качества холодильной витрины — это равномерное распределение воздуха. Все виды морозильного оборудования соответствуют необходимым национальным и европейским стандартам;
• холодильные и морозильные шкафы. Такое приспособление — идеальное решение в том случае, если вам нужно хранить одновременно большое количество продуктов. В большинстве промышленных моделей присутствует режим автоматического размораживания.

Цена на морозильное оборудование для ресторанов, кафе и баров зависит от габаритов, а также наличия дополнительных функций. К последним можно причислить автоматический отвод талой воды, установление нужного режима в соответствии с температурой, наличие светодиодной подсветки внутри корпуса. При выборе обязательно обратите внимание на такой показатель, как герметичность. Для этого на дверце обязательно должна быть магнитная вставка, а также уплотнитель.

Производственное морозильное оборудование для ресторана: виды

Владельцы таких заведений часто сталкиваются с необходимостью хранения огромного ассортимента продуктов и даже готовых блюд. Поэтому холодильное оборудование ресторана и кафе должно быть рассчитано на различные температурные режимы. В целом, желательно приобрести несколько таких аппаратов для более комфортного использования. Профессиональное оборудование для ресторана может подразумевать следующие элементы:

1. Универсальные холодильники. Для более качественного сохранения тепла, а также отражения света их корпуса выполняются из нержавеющей стали. Чтобы промышленный аппарат идеально подошел именно для вашего заведения, вы можете заказать морозильное оборудование определенных габаритов в интернет-магазине “Технофуд”. Кроме того, здесь находится большое количество готовых низкотемпературных шкафов, которые будут доставлены в кратчайшие сроки. Такие холодильники будут эффективными в любом кафе и ресторане даже при сильной жаре.
2. Специальные холодильные шкафы. В эту категорию относится морозильное и холодильное оборудование для пиццы, салат-бары и так далее. Еще одно полезное приобретение для ресторана — это профессиональные шкафы шокового охлаждения и заморозки. Подобные аппараты действительно очень удобны в использовании. Однако стоит понимать, что их выгодно покупать лишь в том случае, если вы планируете работать с большими объемами продукции.
3. Винные шкафы. Отдельное внимание стоит уделить холодильному оборудованию, которое предназначено для жидкостей. К тому же, если речь идет о хранении достаточно изысканных напитков, нужно внимательно изучить технические характеристики винного шкафа. Также желательно позаботиться о внешнем виде приспособления, даже если вы планируете располагать его просто на кухне. Купить качественное холодильное оборудование для кафе, бара и любого другого заведения в Украине можно в интернет-магазине “Технофуд”.

При выборе температуры профессионального аппарата учитывайте, что она должна находиться в диапазоне от -25 °C до +10 °C. Таким образом вы сможете хранить и даже успешно замораживать многие продукты. Если вы собираетесь купить холодильное оборудование для бара, то эти рекомендации также будут вам полезны. Обратите особое внимание на холодильные регаты, или, так называемые, горки. Они отлично подходят для постоянного хранения и демонстрации напитков.

Холодильное и морозильное оборудование для супермаркета

Торговый зал — место, где продукты должны выглядеть привлекательно. При этом сотрудники заведения должны сделать все, чтобы соблюсти условия хранения. Соответственно, владелец супермаркета сталкивается с необходимостью покупки самого разного профессионального холодильного оборудования. Все эти приспособления вы можете найти онлайн в интернет-магазине “Технофуд”:

• универсальные холодильные витрины для торговых залов. В них можно размещать мясо, колбасные изделия, сыры, салаты и так далее. Такие витрины не имеют четкой специализации, и вам обязательно нужно обратить внимание, на какую именно температуру рассчитан конкретный агрегат. Гораздо выгодней выбирать профессиональные холодильные витрины с подсветкой, поскольку они более удобны в использовании. Достаточно весомым преимуществом такого приспособления является сравнительно небольшая цена;
• кондитерские витрины. Если вы хотите изящно презентовать десерты в торговом зале супермаркета, то это именно то, что вам нужно. Как известно, слишком низкая температура может быть пагубной для определенного вида десертов. Что касается кондитерской витрины, то тут заранее предусмотрено регулирование температуры. С другой стороны, пользователь может менять настройки самостоятельно с помощью системы управления;
• морозильные лари. Такие приспособления используются в тех случаях, где необходима заморозка продуктов. Это касается многих полуфабрикатов, мороженого, овощей, фруктов, ягод. Перед тем как купить такое холодильное оборудование для торговых залов супермаркетов, нужно удостовериться в плавности движения дверцы. В будущем это обязательно отразится на долговечности модели.

Если вам нужно купить холодильное оборудование для супермаркета в Киеве, выбирайте “Технофуд”. Здесь вас ждет большое разнообразие, а также — приемлемые цены. На сайте презентованы холодильные устройства европейского качества. Еще одно существенное отличие нашего ассортимента — это простота и уникальность дизайна.

Холодильные устройства для бара

В таких заведениях гость не занимается самообслуживанием. Вместе с тем, продукты в торговом зале должны быть презентованы в лучшем виде, так как от этого критерия зависит выручка клиента. В баре может располагаться холодильное оборудование, которое предназначено для обычных магазинов. Но при выборе таких приспособлений владелец обязательно должен обращать внимание на следующее:

1. Сколько блюд/продуктов поместиться в камере? При выборе холодильного оборудования учитывайте не только его размеры, но и такой показатель, как объем. В среднем камера может поместить 50-65 блюд или продуктов.
2. Какова максимальная потребляемая мощность? Единица не должна быть слишком большой, поскольку это может привести к нерациональному использованию электроэнергии в баре или кафе. В то же время нужно учитывать соотношение габаритов аппарата и его мощность. Согласно общепринятой классификации, средний показатель для холодильного оборудования для бара составляет 9 кВт на 24 часа.
3. Каким будет тип стекла? Он может быть гнутый, а может располагаться прямо. Первый вариант уместен в том случае, если морозильное оборудование располагается гораздо ниже уровня глаз.

В интернет-магазине “Технофуд” осуществляется продажа холодильного оборудования высокого качества. Заказ любого аппарата, представленного на сайте, может быть осуществлен с помощью Корзины. Еще одна приятная новость состоит в том, что цена на холодильное оборудование у нас гораздо ниже, чем в других местах. Здесь вы можете найти промышленные аппараты от самых маленьких до моделей практически гигантских размеров.