Как правильно выбрать микроволновую печь СВЧ

Выбор микроволновой печи СВЧ

Микроволновая печь(СВЧ) – разновидность теплового оборудования, которое работает по принципу нагревания продукта с помощью СВЧ-волн. Готовка в такой технике происходит очень быстро и равномерно, так как нагрев может осуществляться моментально по всей глубине продукта. С помочью микроволновок можно делать практически все: жарить, варить, тушить, размораживать даже делать выпечку (при наличии умений и правильной комплектации это совсем не сложно). В сравнении с подобным оборудование, таким как печи, духовки и даже конвекционные печи, СВЧ не занимает много места и гораздо экономней выше упомянутых.

При выборе микроволновки следует, прежде всего, понять какой объем будет выполнять техника. Если Вы берете оборудование себе домой и рассчитываете только на подогрев или разморозку, то можете смело брать СВЧ с объемом камеры 18-19л.. Если Вы хоте эксплуатировать оборудование в более промышленных масштабах, то следует подумать о более вместительном аппарате 20-25л. А дополнительная комлектация в виде еще одной подставки поможет готовить несколько блюд одновременно.

Приготовления еды в микроволновых печах(СВЧ)

По стандарту в микроволновых печах идет несколько режимов готовки: 80-150 Вт — подогрев уже приготовленных блюд; 160-300 Вт — размораживание; 400-500 Вт — быстрое размораживание; 560-700 Вт — медленная готовка; 800-900 Вт — быстрое приготовление, и на этом возможности ее не заканчиваются. Дополнительно Вы можете установить гриль, которые бывают кварцевые и тэновые. Первые легки в чистке и расположены сверху камеры, что позволяет экономить место, тэновый удобен тем, что его можно размещать с любой стороны готовящегося продукта. Также одним из дополнений может быть режим конвекции, который с помощью вентилятора способен обдувать выпеку, тем самым делая румяную корочку. Если Вы хотите готовить в СВЧ печах, то необходимо, прежде всего, разобраться с режимами работы. Использование для готовки больших мощностей не всегда приведет к долгожданному результату, самым оптимальным по мнению специалистов есть готовки с мощностью около 50-70%, при более длительных временных рамках. Это позволяет значительно улучшить готовность продукта по всему объему. Для выпечки подойдут идеально низкие режими, это касается и поднятия теста и его готовки.

В интернет-магазине Технофуд Вы сможете подобрать для себя СВЧ печи для промышленного использования по благоприятным ценам. Позвоните нам или оформите заказ через корзину и наши менеджеры свяжутся с Вами.