Soprano Sofia Club

Открытие ресторана требует не только вдохновения и смелости, но и тщательного подхода к оснащению кухни. Ресторан Soprano Sofia Club, расположенный в Софиевской Борщаговке (Киев), стал отличным примером того, как современное профессиональное оборудование помогает создавать блюда высокого качества и обеспечивать комфортную работу кухонного персонала. Владельцы ресторана доверили подбор оборудования компании Технофуд, и сегодня мы расскажем, какие решения помогли Soprano Sofia Club реализовать их концепцию.

Soprano Sofia Club - уголок Италии в Киеве

Soprano Sofia Club - это не просто ресторан, а настоящее гастрономическое открытие для тех, кто ценит атмосферу уюта и изысканный вкус итальянской кухни. Заведение создано с душой и вдохновением, чтобы дарить гостям незабываемые впечатления.

Soprano Sofia Club - это место, где каждая деталь имеет значение. Интерьер выполнен в теплых тонах, с мягким освещением и элегантным декором. Атмосферу дополняет приятная музыка, ароматы изысканных блюд и мелодичные звуки кофеварки, работающей без остановки.

Это идеальное место для романтических ужинов, семейных обедов и встреч с друзьями. Здесь можно начать день с изысканного завтрака, насладиться чашечкой эспрессо, а вечером провести время за бокалом отборного итальянского вина.

Меню ресторана - это настоящее путешествие в Италию. Каждое блюдо готовится по традиционным рецептам с использованием лучших ингредиентов.

Антипасти - разнообразные закуски, включая брускетты, карпачо и традиционные итальянские сыры.

Основные блюда - морепродукты, изящные рыбные блюда и свежая паста - Карбонара, Болоньезе, Альфредо, и другие.

Десерты - чизкейк New York, наполеон и рулет Фереро.

А особый акцент в Soprano Sofia Club сделан на завтраках: овсянка (сладкая или соленая с яйцом пашот); идеальная яичница и скрембл; сырники с хрустящей корочкой.

Профессиональное оборудование - залог стабильной работы кухни

Приготовление идеальной выпечки и пиццы

Soprano Sofia Club славится своей итальянской кухней, поэтому без качественных печей не обойтись. Для приготовления идеальной выпечки и основных блюд ресторан заказал:

• Конвекционную печь, которая обеспечивает равномерное приготовление блюд благодаря циркуляции горячего воздуха.
• Печь для пиццы - незаменимый атрибут настоящей итальянской кухни.
• Тестомес, который позволяет быстро и качественно готовить тесто для пиццы, хлеба и десертов.

Охлаждение и хранение продуктов

Чтобы ингредиенты всегда были свежими, ресторан оснастил кухню:

• Салатной станцией для удобного хранения ингредиентов в процессе приготовления.
• Холодильными столами, которые сочетают рабочую поверхность и функцию охлаждения.
• Морозильными шкафами для длительного хранения продуктов.

Горячая кухня - скорость и эффективность

Для приготовления горячих блюд ресторан приобрел:

• Фритюрницы для хрустящих картофеля фри и морепродуктов.
• Жарочную поверхность, которая позволяет равномерно прожаривать мясо, рыбу и овощи.
• Индукционные плиты - современное решение для быстрого приготовления блюд.

А также: мебель из нержавеющей стали, вакуумный упаковщик,  итальянские пакеты для вакуумной упаковки, 
слайсер и вспомогательное оборудование для обеспечения удобной и слаженной работы кухни заведения.

Ресторан Soprano Sofia Club - это отличный пример того, как правильный выбор профессионального кухонного оборудования помогает создавать блюда высокого качества, оптимизировать рабочие процессы и обеспечить комфорт персонала. Компания Технофуд помогла подобрать лучшие решения, соответствующие концепции заведения.

Если вы планируете открытие ресторана или обновление кухонного оборудования, обращайтесь в Технофуд - мы поможем вам найти лучшие варианты для вашего бизнеса!