Вітрини для суші (суші-кейси)

Настільна холодильна вітрина, суші-кейс і салат-бар від «Технофуд»

Сьогодні неможливо уявити жодного закладу громадського харчування без холодильного обладнання. Воно допомагає не тільки зберегти продукти харчування свіжими і смачними, а й вигідно представити покупцям ту чи іншу страву. Настільна холодильна вітрина – це незамінний елемент будь-якого кафе, їдальні, ресторану та інших подібних закладів. Також як і суші-кейси, і салат-бари. Про них ми і поговоримо далі.

Суші-кейс і салат-бар – що це?

У наш час нікого не здивуєш рестораном японської кухні. Аромати Азії так і манять до себе нових відвідувачів. Але щоб готові східні страви зберігалися завжди в свіжому вигляді, необхідно купити таке обладнання, як салат-бар і суші-кейс для ресторану.

Перший виготовляється у вигляді вітрини для демонстрації їжі або зберігання її протягом нетривалого часу в торговому залі закладу. Також дуже часто салат-бар використовується під час проведення «шведських столів», банкетів, фуршетів, кейтерингу та облаштування ліній роздачі. В супермаркетах таке обладнання застосовується в відділах з самообслуговуванням. Салат-бари для професіоналів бувають трьох видів:

  • теплові;
  • нейтральні;
  • охолоджувані.

Останні, зазвичай, використовуються для нетривалого зберігання десертів, охолоджених напоїв і закусок. У таких випадках салат-бар може помістити кілька гастроємностей. Тепловий вид такої установки призначається для продажів гарячих страв, а нейтральний – для продуктів, ще не потребують охолодження або підігріву. Оскільки салат-бар завжди знаходиться в центрі уваги відвідувачів, необхідно його дизайн зробити ефектним. Зазвичай він має прямокутну або квадратну форму і може встановлюватися як в лінії, так і окремо.

Не меншою популярністю користується і суші-кейс. Вони просто незамінні для ресторанів, які спеціалізуються на виготовленні та продажу суші. Суші-кейс поєднує в собі функціонал як холодильника, так і демонстраційного обладнання. Така вітрина для суші оснащується знизу і зверху випарними системами, системою для збору конденсату, спеціальними шторками, що розсуваються. Завдяки такій комплектації, суші-кейс підтримує вологість на досить високому рівні. Ця особливість відрізняє установку від вітрини для бару. Крім цього, часто суші-кейс має гарний дизайн, відмінно прикрашає ваш заклад громадського харчування. Дане обладнання завжди вважалося обличчям ресторану японської кухні.

Холодильні вітрини, салат-бари і суші-кейси: особливості вибору обладнання

Якщо у вашому меню є продукти, які потребують зберігання при певних температурах, тоді обов'язково зверніть увагу на технічні характеристики вітрини. Якщо в ній будуть знаходитися гастрономічні продукти (сири, копчені вироби, ковбаси, молочна продукція, риба та інше), тоді варто купувати обладнання, яке здатне охолоджувати до 0 – +8 градусів за Цельсієм. Закуски, бутерброди і салати краще розміщувати в вітринах, температура яких знаходиться в діапазоні -2 – +10 градусів. Морепродукти і суші – +5 – +10, а кондитерські вироби (наприклад, йогурти, тістечка та інші солодощі) – +6 – + 12 градусів. А ось для охолодженої риби і м'яса оптимальним буде температурний режим вітрини від 0 до 6 градусів.

Другим за важливістю параметром при виборі холодильної вітрини, салат-барів і суші-кейсів стане розмір обладнання. Перед покупкою варто ретельно продумати схему розміщення обладнання в залі або підсобному приміщенні. Цілком можливо, що вам доведеться зробити вибір на користь більш компактних варіантів, щоб вмістити все необхідне.

Третє, на що варто звернути увагу, – тип охолодження. Сьогодні існує два варіанти: з примусовим і природним охолодженням. Найбільш поширеними є вітрини другого типу, оскільки вони перешкоджають пересиханню продуктів і зберігають їхній товарний вигляд протягом тривалого періоду. Сказати подібне про варіанти з примусовим охолодженням, на жаль, не можемо.

Не варто забувати і про освітлення всередині вітрини. Саме від нього буде залежати те, в як буде презентовано ту чи іншу страву покупцеві. Внутрішня поверхня вітрини також важлива. Вона може виготовлятися із пластику, нержавіючої сталі або оцинкованої сталі. Звичайно, кожен з варіантів має свої переваги і недоліки, проте фахівці сходяться на думці, що найбільш довговічними і практичними є вітрини, внутрішня частина яких має обробку з нержавіючої сталі. До речі, якщо ви плануєте продавати тістечка, то не зайвими стануть поворотні полички у вітрині, які допоможуть розглянути виріб з усіх боків.

Якісне і недороге холодильне обладнання від інтернет-магазину «Технофуд»

В інтернет-магазині «Технофуд» представлено найширший асортимент різноманітних моделей салат-барів і суші-кейсів на будь-який смак від таких відомих виробників, як:

  • Frosty;
  • Tefcold;
  • Fagor;
  • OZTI;
  • Hoshizaki.

Завжди в наявності варіанти вітрин різних габаритів і для будь-яких цілей. Якщо ви не зможете знайти в каталозі відповідний варіант для свого закладу, телефонуйте. Наші фахівці зроблять все можливе, щоб ви не пішли від нас без покупки. Якщо потрібно ,то наші менеджери також нададуть вичерпні консультації щодо комплектації, особливостей експлуатації та технічних характеристик тих чи інших вітрин. Обіцяємо: якістю нашого сервісу ви будете задоволені на всі 100%!

Тільки у нас ви зможете дешево, за хорошою ціною замовити або купити обладнання, перебуваючи в Києві, Харкові, Донецьку, Одесі, Дніпрі або іншому місті України. Організуємо недорого своєчасну доставку салат-барів, вітрин, суші-кейсів, а також барного обладнання в зазначений вами населений пункт. Її вартість вам точно сподобається. Поспішайте замовити салат-бар і суші-кейс для вашого закладу зі східною кухнею!

Графік роботи
Графік роботи
Вітаємо з Великоднем! У це світле і чисте свято бажаємо добра і благодаті. Нехай на душі завжди буде...
Детальніше
  • Якісний сервіс

    Швидка обробка замовлення

  • Професійна консультація

    Вибір оптимальних рішень

  • Гнучка система знижок

    Для постійних покупців

  • Швидка доставка

    Найкоротші терміни доставки