Кондитерська промисловість була і залишається досить популярною та прибутковою галуззю. Якість готової продукції залежить від оснащення цеху. Хороше обладнання для кондитерської дозволить створювати справжні кулінарні шедеври, які будуть мати великий попит у споживачів.
Яке потрібне обладнання для кондитерського цеху
Професійне обладнання для кондитерів неможливо уявити без тістомісу. Він дозволяє в промислових масштабах виготовляти достатню кількість тесту для виготовлення різних кондитерських виробів. Дане промислове кондитерське обладнання є незамінним для приготування листкового, прісного або дріжджового тіста. У цехах можна зустріти й інші види кондитерського обладнання:
- мукопросіювач для розбивання грудочок, насичення киснем, завдяки чому тісто краще підніметься;
- тестораскаточна машина, що спрощує роботу кондитерів, адже вручну виготовити листи тесту заданої товщини неможливо;
- планетарний міксер, без якого не вийде зробити якісні муси, збити вершки та замісити тісто;
- ярусні печі, де можна розташувати велику партію, та конвекційна для великих за розмірами солодких виробів;
- листи, що дозволяють солодким виробам пропікатися рівномірно і не згоріти.
Існує і допоміжне технологічне обладнання кондитерського цеху: різноманітні шприци-дозатори, що дозволяють чітко дотримуватися інструкцій, додаючи певну кількість рідкої начинки у вироби, дозатор, млинець, ваги, столи, холодильні та морозильні камери для збереження свіжості продуктів.
Як правильно вибрати кондитерське обладнання
Обладнання кондитерської промисловості може бути різноманітним та відрізнятися за декількома параметрами. При виборі звертайте увагу на низку характерних рис:
- механізм роботи та спосіб запуску: є обладнання механічне та автоматичне, що не потребує втручання людини в процес;
- розміри та параметри – вони повинні оптимально підходити під площу кухні, не захаращуючи її;
- фірма-виробник, яка повинна бути відома і мати відповідні сертифікати.
Знайти магазин професійного обладнання для кондитерського цеху (Київ) не завжди просто. Купити дійсно якісний інвентар для кондитерської промисловості надається можливість в інтернет-магазині Технофуд. На сайті представлений широкий асортимент різноманітного обладнання для кондитерського цеху. Ціна на продукцію – найнижча не лише по Києву, а й по Україні. Всі моделі пройшли ретельну перевірку та тестування, мають відповідні сертифікати якості.
Чому варто купити професійне обладнання для кондитерів в інтернет магазині Технофуд
Замовити та купити обладнання для кондитерського виробництва можна за кілька хвилин. Зручний інтерфейс сайту дозволить з легкістю підібрати потрібний варіант, ознайомившись із докладними характеристиками та описами.
Територія доставки – вся Україна. Вартість транспортування залежить від тарифів фірм-перевізників. Доставка у Київ безкоштовна, за умови, що сума замовлення складає 10000 грн та вище.
