Шафи холодильні та морозильні

Холодильні та морозильні шафи – гарантія якісного та надійного збереження харчових продуктів

Сьогодні важко уявити кухню будь-якого кафе, бару або ресторану без спеціалізованого холодильного обладнання. Серед його величезного асортименту особливе місце займають холодильні та морозильні шафи, які використовуються для тривалого зберігання харчових продуктів в різних температурних режимах.

Такі шафи є популярними у сфері громадського харчування і торгівлі для продажу, зберігання, демонстрації продуктів та напоїв. Морозильні та холодильні шафи часто використовують в різних торгових закладах, які займаються реалізацією напівфабрикатів, кондитерських виробів та заморожених продуктів.

Компанія «Технофуд» пропонує широкий асортимент холодильних та морозильних шаф високої якості за доступними цінами. Тут ви можете вибрати та купити моделі, які відповідають особливостям вашого закладу з доставкою не тільки у Львів, але й в інші міста України. В нашому каталозі представлені надійні та функціональні морозильні агрегати провідних торгових марок та виробників. Наше устаткування відповідає всім параметрам та вимогам споживачів щодо економічності, безпеки та функціональних можливостей.

Що таке холодильна шафа та її основні види

Холодильна шафа – це звичайний холодильник, який використовують для довготривалого зберігання продуктів та їхнього швидкого охолодження. Температура в ньому підтримується на рівні, заданому користувачем.

Наш інтернет-магазин пропонує такі види холодильних шаф:

  • середньотемпературні – підтримують температуру від +1 °C до +12 °C, зберігають незаморожені продукти та використовуються для демонстрації продуктів, що швидко псуються, кондитерських виробів та напоїв;
  • низькотемпературні (морозильні) – забезпечують температуру до -20 °C, застосовуються для зберігання продуктів глибокої заморозки, напівфабрикатів тощо;
  • комбіновані – призначаються для зберігання продуктів у двох температурних діапазонах від 0 °C до +6 °C та від 0 °C до -18 °C, такі моделі холодильних шаф вважаються універсальними.

Щоби підтримувати необхідний температурний режим всередині робочої зони, в холодильних шафах використовуються два типи охолодження:

  1. Динамічний – відбувається завдяки примусовій циркуляції повітря, яка здійснюється за допомогою вентилятора. Рух повітряних потоків підтримує рівень вологості по всій холодильній камері та рівномірно охолоджує продукти.
  2. Статичний – повітря в холодильній (морозильній) камері повільно переміщується внаслідок природної конвекції (тепле повітря піднімається наверх, а холодне опускається вниз), тому вміст камери довше охолоджується, але продукти без пакування при цьому не обвітрюються.

Шафи холодильні поділяються на два типи за своєю комплектацією та конструктивною особливістю:

  • для демонстраційних цілей – їхнє основне призначення полягає в експозиції страв та продуктів. Такі холодильні шафи мають скляні дверцята та використовуються не для традиційної заморозки, а для нетривалого зберігання та охолодження їжі. Частіше ці шафи встановлюють у торгових залах, магазинах, їдальнях та ресторанах;
  • для зберігання продуктів – холодильні шафи такого типу мають непрозорі металеві дверцята та використовуються винятково для зберігання продукції. Їх встановлюють в підсобних та складських приміщеннях, в різних цехах;

Існують шафи холодильні (морозильні), які мають орні дверцята. Вони здебільшого використовуються в торгових залах супермаркетів або на торгових майданчиках для швидкого та зручного доступу покупців до товарів.

Морозильні шафи та їхні основні відмінності

Морозильні шафи – це спеціальне промислове обладнання, яке випускають у вигляді вертикальних шаф, для тривалого зберігання продуктів при низьких температурах.

Морозилки є незамінними агрегатами для торгових організацій, що займаються реалізацією заморожених харчових продуктів. В морозильних камерах довго та надійно зберігається різноманітний товар: заморожені фрукти та овочі, напівфабрикати з м’яса та риби, морозиво та ін.

Основна відмінність морозильних шаф від холодильних полягає в тому, що їхня температура всередині камери є мінусовою в межах від 7 оС до – 40 оС. Морозильні шафи споживають більше електроенергії, але мають значно вищі терміни зберігання продуктів.

Деякі моделі морозильних шаф можуть використовуватися у вуличній торгівлі – мають захист від вологості та пилу. Такі варіанти найкраще підходять для продажу напоїв та морозива на літніх майданчиках.

Морозильні шафи, як і холодильні, мають різні розміри, об’єми та кількість камер, можуть бути:

  • однокамерними (з одним великим відділом);
  • двокамерними (мають дві камери);

Корпус морозильної шафи зазвичай виготовляється з нержавіючої сталі. Такі агрегати є надійними та довговічними. Але можна купити морозильні шафи з пофарбованої в білий колір сталі оцинкованої. Обирайте матеріал корпусу морозильного приладу з огляду на свій бюджет та умови експлуатації.

Графік роботи
Графік роботи
Вітаємо з Великоднем! У це світле і чисте свято бажаємо добра і благодаті. Нехай на душі завжди буде...
Детальніше
  • Якісний сервіс

    Швидка обробка замовлення

  • Професійна консультація

    Вибір оптимальних рішень

  • Гнучка система знижок

    Для постійних покупців

  • Швидка доставка

    Найкоротші терміни доставки