Грилі для шаурми

Грилі для шаурми: кращі ціни на професійне обладнання

Східна страва шаурма (шаверма) стало популярним в усьому світі. А в Україні, у великих містах, її можна купити буквально на кожному розі. Для приготування шаурми використовується великий лаваш або піта, в які загортається обсмажене на грилі м'ясо (яловичина, курка, іноді свинина). М'ясна начинка заправляється соусами, свіжими овочами, салатами. Смак цієї страви здебільшого залежить від якості приготованого м'яса. Для цього знадобиться спеціальний гриль для шаурми. Це професійний агрегат для приготування м'яса, який використовують в кафе, ресторанах швидкого харчування і вуличних фуд-кортах.

Принцип роботи даного агрегату полягає в тому, що біля нагрівальних елементів знаходиться рожен (шампур), який забезпечує рівномірне приготування продукту. М'ясо нарізають тонкими великими шматками і нанизують на нього. В процесі обсмажування верхній шар, що вже приготувався, постійно зрізають. Зрізані шматочки м'яса падають в спеціальний піддон, де їх остаточно подрібнюють, і потім використовують для приготування страви.

Купівля гриля для шаурми – відмінний старт для бізнесу

Багато хто вважає шаурму стравою фастфуду, але це не зовсім вірно. Адже м'ясо готується на грилі без використання жиру, що відповідає принципам здорового харчування. Лаваш і піта готуються з прісного тіста, яке також запікається без масла. М'ясо не обов'язково заправляти майонезом або іншими жирними соусами – шаурма зі свіжими овочами має просто чудовий смак. Саме тому ця страва популярна навіть серед прихильників винятково здорового харчування. Функціональне обладнання, свіжі і якісні продукти, хороший сервіс – і ваше кафе завжди буде забезпечено клієнтами.

Купити гриль для шаурми – це хороша ідея для відкриття власного бізнесу з незначними витратами, оскільки ціна пристрою невисока. Сучасні агрегати також відрізняються економічністю, що дозволяє знизити витрати на енергоресурси. Останнім часом цей апарат навіть називають ім'ям однойменної страви східної кухні, наприклад, «шаурма газова».

Переваги використання апарата для шаурми

Щоб встигати обслуговувати потік клієнтів, кухня закладу громадського харчування повинна бути забезпечена сучасним функціональним і економічним устаткуванням. Навіть якщо набір оснащення мінімальний, він все одно повинен відповідати встановленим стандартам. Сучасні грилі для шаурми – високотехнологічні агрегати, які відрізняються такими перевагами:

  • висока продуктивність: залежно від моделі, на рожен пристрою можна завантажити від 10 до 100 кг м'яса. Це дозволить швидко обслуговувати навіть найбільший потік клієнтів у високий сезон;
  • купити гриль для шаурми, ціна якого є більш ніж прийнятною, може дозволити собі кожен підприємець. З огляду на постійний попит на страви, багато хто вибирає саме таке обладнання для заснування власного бізнесу у сфері харчування;
  • покупцям подобається, що страва готується в їхній присутності. Адже багато хто не ризикує купувати готову їжу на вулиці, тому що не впевнений в її якості. У випадку ж з шаурмою вони можуть спостерігати весь процес від завантаження сирого м'яса на гриль до пакування готової страви. Чисте обладнання, порядок на робочому місці, охайний одяг персоналу і високий рівень сервісу переконають відвідувачів в тому, що і їжа в такому закладі високої якості;
  • специфічна технологія приготування на грилі для шаурми не дає м'ясу будь-якого виду (курці, телятині, баранині та ін.) пересохнути і втратити поживні властивості;
  • простота в експлуатації як шаурми газової, так і електричної. Необхідно тільки вибрати параметри, при яких має готуватися м'ясо, а потім вчасно зрізати готові шматочки;
  • надійність і довговічність гриля навіть в умовах постійних і значних навантажень. Це одна з основних вимог, яким має відповідати обладнання на професійній кухні. Адже часто в вуличних кафе, які спеціалізуються на приготуванні шаурми, грилі працюють всю зміну без перерв.

Професійні грилі для шаурми – це прилади, які не підведуть своїх власників. За умови належного рівня організації роботи кафе, таке обладнання досить швидко окупається і починає приносити прибуток.

Вибираємо гриль для шаурми: що потрібно врахувати при купівлі обладнання

Перш ніж купити гриль для шаурми, слід уважно ознайомитися з його експлуатаційними та технічними характеристиками. Щонайперше потрібно врахувати вид підприємства громадського харчування і прогнозовані обсяги виробництва. Основні технічні характеристики грилів для шаурми такі:

  • є пристрої з механічним рожном, а також оснащені електроприводом (ціна на гриль першого типу, зазвичай, значно нижча). У випадку з механічним приводом кухареві необхідно постійно стежити за процесом приготування м'яса і вчасно повертати рожен. Якщо ж гриль для шаурми забезпечений електричним поворотним механізмом, то це значно спрощує роботу;
  • тип нагрівання: обладнання буває газовим або електричним. Газові грилі для шаурми обладнуються пальниками, а електричні – ТЕНами або склокерамічними панелями. Вибираючи прилад, необхідно врахувати доступність енергоресурсів, а також їхню вартість. Так, наприклад, газові грилі для шаурми можна використовувати за містом (газ в балонах), на пляжах і в інших місцях, де немає доступу до електромережі або центральної газової магістралі;
  • завантаження: визначенням цього показника є максимальна кількість кілограмів м'яса на одному вертелі;
  • матеріал корпусу: найкраще купити гриль для шаурми, виконаний з нержавіючої сталі і зі склокерамічною поверхнею, які стійкі до механічних пошкоджень, корозії і легко піддаються очищенню від забруднень;
  • наявність піддону для жиру і м'ясних відходів;
  • традиційний гриль для шаурми оснащений одним рожном, але цього може не вистачити для активної роботи або приготування відразу двох видів м'яса, тому можна купити модель з двома вертелами;
  • серед широкого асортименту газових грилів легко підібрати відповідний за габаритами до площі відведеного для нього місця.

Купити гриль для шаурми високої якості від кращих виробників (Pimak, Ozti (Туреччина), «Кий» (Україна) за прийнятною ціною можна в інтернет-магазині «Технофуд», який спеціалізується на продажі професійного кухонного та іншого обладнання для закладів громадського харчування.

Графік роботи
Графік роботи
Вітаємо з Великоднем! У це світле і чисте свято бажаємо добра і благодаті. Нехай на душі завжди буде...
Детальніше
  • Якісний сервіс

    Швидка обробка замовлення

  • Професійна консультація

    Вибір оптимальних рішень

  • Гнучка система знижок

    Для постійних покупців

  • Швидка доставка

    Найкоротші терміни доставки