Готове рішення для відкриття їдальні

Готові рішення для відкриття їдальні: комплекти необхідного обладнання

Їдальні – одні з найпоширеніших підприємств громадського харчування. У них виробляється і реалізується різна кулінарна продукція. Їдальні можуть функціонувати як при різних закладах (лікарні, санаторії, заводи, університети, школи тощо), так і як самостійні підприємства, що надають послуги населенню. Компанія «Технофуд» пропонує готове рішення для відкриття їдальні. Якщо ви плануєте розвиток власного бізнесу в цій галузі, ми допоможемо реалізувати будь-які ваші ідеї.

Вибір готового рішення для відкриття їдальні – відмінний варіант успішного бізнесу

Сучасні їдальні, робота яких продумана до дрібниць, користуються великою популярністю серед споживачів різних категорій. Щоб забезпечити оптимальний приплив клієнтів, необхідно:

  • запропонувати відвідувачам великий вибір готових страв, асортимент яких змінюється в залежності від дня тижня;
  • забезпечити оперативне обслуговування;
  • гарантувати якість готової продукції;
  • забезпечити конкурентні ціни.

Багато користувачів вибирають столові, оскільки вартість обідів в них набагато нижча, ніж в ресторанах і навіть кафе. Крім того, в такому закладі не доведеться довго чекати своє замовлення і витрачати час.

Над розробкою готових рішень для відкриття їдалень від компанії «Технофуд» працювали фахівці з різних галузей – шеф-кухарі, маркетологи, постачальники, фінансисти і багато інших. Це дозволило нам продумати всі деталі, від яких залежить злагоджена робота підприємства. Ми допоможемо підібрати обладнання для організації шкільних, заводських, санаторних чи інших їдалень.

Обладнання для організації роботи їдалень

Організація роботи їдалень – досить складний процес. Його особливості залежать від типу закладу. Наприклад, робота шкільної їдальні буде відрізнятися від їдальні в установі з цілодобовим перебуванням. Щоб з цим впоратися, знадобиться певний досвід. Адже необхідно не тільки укомплектувати заклад обладнанням і знайти фахівців, а й забезпечити дотримання санітарно-гігієнічних, технологічних і інших норм. Наші фахівці допоможуть вирішити будь-які проблеми.

Для початку ми пропонуємо комплекти обладнання, необхідні для організації роботи їдалень, розрахованих на різну кількість відвідувачів. Воно буде таким:

  • лінія роздачі: від її укомплектованості і правильності облаштування залежить швидкість і якість обслуговування клієнтів. Відвідувачі повинні мати можливість швидко вибрати необхідні страви і оплатити їх. Крім того, за допомогою спеціального обладнання необхідно забезпечити оптимальні температурні та інші умови зберігання готової продукції. Для цього знадобляться марміти перших і других страв, холодильні вітрини та шафи, прилавки для розміщення столового наряддя, виробничі та інші столи, місце касира, кавоварки, кавомолки тощо. Кількість, розмір і комплектація обладнання можуть бути змінені в залежності від потреб наших замовників;
  • гарячий і холодний цехи: можна сказати, що це серце їдальні, де відбувається приготування різних страв. Сучасне правильно підібране устаткування дозволяє організувати ефективний виробничий процес навіть на невеликій площі. Ми пропонуємо професійні плити, холодильні шафи і столи, овочерізки, пароконвектомати, витяжні зонти, різні види виробничих столів, фритюрниці, електросковороди та інше обладнання для їдалень. Багато приладів відрізняються функціональністю і дозволяють швидко готувати страви різними способами;
  • м'ясо-рибний цех: для організації роботи на цій ділянці знадобляться м'ясорубки, мийки, виробничі столи, різні полиці тощо. Всі меблі та інше нейтральне обладнання виготовлені з високоякісної нержавіючої сталі, що дозволить забезпечити ефективне очищення і знезараження будь-яких робочих поверхонь;
  • мийки для кухонного та столового посуду: підберемо необхідну кількість посудомийних машин, мийних ванн, стелажів для зберігання посуду та інвентарю, столів тощо;
  • комора: кількість обладнання розраховується, виходячи з пропускної здатності закладу за зміну. Для зберігання продуктів знадобляться холодильні та морозильні шафи, стелажі, полиці, столи, торгові ваги та ін.

Ви можете вибрати необхідну кількість одиниць обладнання для їдальні, додати додаткове або прибрати непотрібне з запропонованого списку. Наші фахівці допоможуть прийняти правильне рішення і уникнути можливих помилок в організації технологічного процесу.

Перевага купівлі комплектів обладнання для шкільних та інших їдалень

Вибираючи готові рішення, ви отримуєте такі переваги:

  • компанія «Технофуд» поставляє сучасне обладнання вітчизняних та закордонних виробників. Воно відрізняється енергоефективністю і функціональністю, що дозволить забезпечити оптимальний технологічний процес і мінімізувати витрати;
  • ми гарантуємо якість і надійність оснащення, надаємо послуги з установки і монтажу, гарантійного та післягарантійного обслуговування;
  • пропонуємо обладнання за цінами від виробників, оскільки здійснюємо з ними пряме співробітництво. Крім того, у нас ви можете купити обладнання та інвентар для громадського харчування за спеціальними програмами кредитування. Економія коштів також досягається шляхом купівлі комплекту обладнання, а не кожної його одиниці окремо;
  • ми адаптуємо свої готові рішення під організацію роботи шкільних, заводських, лікарняних, санаторних та інших столових, а також закладів загального користування.

Виходячи з великого асортименту технологічного, нейтрального та іншого обладнання, яке реалізує компанія «Технофуд», ми можемо вирішити будь-які завдання, що стосуються організації роботи сучасних їдалень і кафе, починаючи від устаткування виробничих цехів і закінчуючи залами для відвідувачів.