Гастроємності з нержавіючої сталі

Гастроємність — важлива дрібниця на професійній кухні

Для успішного функціонування будь-якої професійної кухні замало придбати печі, плити, холодильники та іншу техніку. Задля правильного зберігання страв необхідний також спеціальний посуд для їх зберігання. Звичайні пластмасові лотки, які використовують у побуті, не підійдуть. Гастроємність із нержавіючої сталі — найбільш вдалий варіант для цих цілей. Пропонуємо поговорити про те, якими бувають гастроємності, як правильно їх обрати та де вигідніше за все їх купити.

Різновиди гастроємностей для ресторанів та для кафе

Гастроємності являють собою легкі прямокутні металеві лотки, які відрізняються між собою розмірами і, відповідно, об’ємом. Існує загальноприйнята стандартна класифікація, в основу якої покладений один розмір — GN 1/1, який дорівнює розміру лотка 53х32,5 см. Усі інші ємності кратні йому за параметрами та значенням (наприклад, GN 1/2, GN 1/3 тощо).

За допомогою металевих гастроємностей можна не лише зберігати страви, але й готувати в них (наприклад, у печах або конвектоматах). Вони підходять як для м’яса, овочів або фруктів, так і для всіх інших типів продуктів.

Гастроємності із нержавійки бувають:

  • зі спеціальними ручками по краях для зручності транспортування, а також без них;
  • із кришками, виготовленими також із нержавіючої сталі, а також без них;
  • із перфорованою поверхнею днища задля забезпечення стоку рідини під час приготування, а також зі звичайним пласким дном;

Варто зазначити, що існують гастроємності, виготовлені з полікарбонату. Але вони не так затребувані, як металеві. Професійні кухари зазначають, що гастроємності із нержавійки більш зручні, міцні, надійні, прості в догляді, сумісні із будь-яким кухонним обладнанням та естетично привабливі. До того ж лотки із нержавіючої сталі мають більш презентабельний вигляд та забезпечують рівномірне нагрівання під час приготування.

Правила успішного вибору гастроємностей для бару

Перед тим як купити металеві гастроємності, зверніть увагу на:

  • наявність ручок для зручності перенесення гастроємностей (бажано, щоби вони були по всій довжині лотка);
  • розміри (на професійній кухні знадобляться як великі, так і маленькі гастроємності із нержавійки);
  • товщину металу (оптимальний показник — 0,8 мм);
  • наявність герметичних кришок (вони можуть легко замінити пакувальну плівку під час зберігання продукту або страви);
  • фірму-виробника (найбільш надійним постачальником металевих гастроємностей є Туреччина, зокрема фірма Pimak).

Також не варто забувати про наявність гарантії. Вона може знадобитися, якщо за збігом обставин вам дістанеться бракований товар.

Стаціонарний маркет чи онлайн-магазин: де вигідніше за все купувати гастроємності

Можна довго сперечатися, де покупка гастроємностей буде більш вигідною та зручною. Та давайте будемо говорити лише фактами. Ось 10 причин купити гастроємності в Україні саме в магазині «Технофуд»:

  • великий асортимент;
  • доступні ціни;
  • гарантія якості на усю продукцію;
  • швидка доставка у всі регіони України;
  • індивідуальний підхід до кожного клієнта;
  • консультації щодо найбільш вдалого варіанта;
  • більш ніж 10 років досвіду;
  • зручна система оплати;
  • регулярні акції та знижки;
  • співпраця із найкращими торговими марками.

Окрім того, щоби купити металеві гастроємності, вам не потрібно кудись їхати, витрачати свій час. Візьміть ноутбук або смартфон, влаштуйтеся зручніше в улюбленому кріслі, погортайте наш каталог та оберіть найкращі товари для себе. За кілька днів ви зможете отримати своє замовлення в найближчому відділенні транспортної компанії. Із нами зручно, із нами вигідно! Звертайтеся, завжди вам раді!

Графік роботи
Графік роботи
Вітаємо з Великоднем! У це світле і чисте свято бажаємо добра і благодаті. Нехай на душі завжди буде...
Детальніше
  • Якісний сервіс

    Швидка обробка замовлення

  • Професійна консультація

    Вибір оптимальних рішень

  • Гнучка система знижок

    Для постійних покупців

  • Швидка доставка

    Найкоротші терміни доставки