Піч подова П144

П144   призначена для випічки подових і формових хлібобулочних виробів.

Піч складається з зварного каркаса, 4-ти пекарських камер, панелі управління. Кожна камера оснащена електронагрівачами & ndash; верхніми і нижніми. Піч забезпечена отворами, через які в кожну камеру в процесі випічки заливається вода, яка потрапляє потім в випарну ванночку, для створення необхідної вологості в пекарської камері. Кожна камера закривається своєї дверцятами. Простір навколо камер і між ними заповнений термоизолятором. У верхній частині печі розташований витяжний парасоль, службовець для з'єднання печі з витяжною вентиляцією. Дверцята камер забезпечені пружинами, натяг яких регулюється при знятих бічних панелях. Справа на бічній стійці печі розташована панель управління.

Піч відповідає кліматичному виконанню УХЛ, категорія 4 і призначена для експлуатації в наступних кліматичних умовах:

• температура навколишнього повітря від плюс 20 до плюс 35 °; С;
• відносна вологість повітря не більше 60% при температурі 20 °; С;
• атмосферний тиск від 86 до 106 кПа.