Пароконвектомат O1011I+ RETIGO

Отримати від продуктів найкраще, зберегти по максимуму містяться в них корисні мікроелементи і зробити таке блюдо, заради якого знову захочеться прийти в ресторан, - саме в такому комплексі завдань кухареві-професіоналу допомагає сучасне обладнання для кухні. Так, якщо шефу ресторану потрібно оригінальне гастрономічне рішення, він завжди може покластися на пароконвектомат Retigo O1011I+ (Чехія).

Пристрій оснащений інжектором для пароутворення , в комплекті передбачені термокерн, автоматична мийка і душ.Блюда з різних видів м'яса і риби, паста і овочі, гарніри і десерти, дієтичне меню і випічка кондитерських виробів, - професійне пристрій O1011I+ надає кухареві вибір з безлічі режимів готування.

Агрегат враховує все: наявний досвід у користувача, час для приготування страви, кількість витрачається електроенергії, рівень вологості в робочій камері, а також безліч інших параметрів.   Обсмажування і гасіння, пасеровку і припускание, запікання і приготування на пару, регенерація, расстойка, - все, що може бути використано в кулінарних цілях, можна робити в співавторстві з пароконвектоматів Retigo O1011I+.