Як приготувати ідеальний рис у рисоварці: поради та рецепти

Рис - відома в усьому світі злакова культура, багата складними вуглеводами, клітковиною, вітамінами групи В, які беруть участь у процесах перетворення поживних речовин на енергію, а також рис використовують для профілактики ракових захворювань і різних дієт для схуднення, вегетаріанці постійно вживають. Ось чому він такий популярний у кулінарії. Серед найвідоміших рисових страв – плов, голубці, суші, різноманітні салати. Рис також використовується як гарнір та як засипка для супів, тобто. сфера застосування широка.

Є безліч видів рису, кожен із яких містить свої корисні речовини. Тому, в процесі приготування рису дуже важливо зварити його правильно, щоб не вийшла клейка суміш без грама корисних властивостей. Правильно зварений рис – цілісний, розсипчастий, трохи підсушений, але не жорсткий. Основним правилом при варінні рису є витримка пропорцій: на 1 склянку рису потрібно 2 склянки води, т.к. рис збільшується вдвічі. Але все ж, залежно від сорту рису, що використовується, результат може вийти не зовсім ідеальним.

Для того, щоб полегшити процес приготування рису, технологічний прогрес видав людству рисоварку – прилад, що дозволяє зварити рис так, щоб його зовнішній вигляд та корисні властивості були на найвищому рівні. У рисоварок є ряд функцій, що дозволяють приготувати рис експрес методом під тиском або на пару, змусити повільно нудитися або навіть запектися. Рис узяли за основу в назві даного апарату, але готувати в ньому можна й інші каші. До речі, перші примітивні рисоварки було створено 1937 року у Японії.

Інтернет-магазин «ТехноФуд» пропонує професійні рисоварки виробництва Німеччини (Bartscher) та Китаю (SYBO) , які не лише полегшать приготування страв на кашовій основі, але й чудово впишуться в інтер'єр ресторанної чи домашньої кухні. Об'єм робочої ємності рисоварок, представлених на нашому сайті, варіюється від 800мл до 8л. У ємності на 0,8 л можна приготувати кашу на 1-4 порції, а 8 л розрахована на приготування близько 40 порцій. Ціновий діапазон 1л рисоварок виробництва Німеччини в середньому 500-700грн, а 8л «німкеня» близько 3000грн.

Також є альтернативна 6л модель вартістю прибл. 600грн, виробництво Китай. Консультанти магазину «ТехноФуд» охоче допоможуть Вам підібрати оптимальний варіант для Вашої кухні, залежно від бажаних параметрів та бюджетних коштів.