Міксер планетарний 10L 3V GASTRO HIT

Міксер планетарний 10L 3V GASTRO HIT - це професійне обладнання для інтенсивного використання у закладах громадського харчування, пекарнях та кондитерських. Завдяки універсальному принципу роботи він підходить для замішування тіста, збивання кремів, приготування соусів та інших кулінарних мас.

Планетарна система забезпечує рівномірне перемішування інгредієнтів, оскільки насадка обертається навколо своєї осі та одночасно по периметру чаші.

Міксер 10L 3V GASTRO HIT підходить для: кондитерських виробів (креми, бісквіти, муси), пекарень (тісто середньої щільності), ресторанів та кафе, піцерій, виробничих кухонь.

Особливо ефективний для багатофункціонального використання.

Особливості:

• Міксер та всі комплектуючі виготовлені з високоякісної нержавіючої сталі, що забезпечує їх повну відповідність гігієнічним вимогам у сфері контролю якості харчових продуктів.
• Міксер розрахований на замішування тіста середньої щільності об’ємом до 1,5 кг. Це забезпечує стабільну роботу обладнання без перевантаження та продовжує термін його експлуатації.
• Пристрій має три швидкості обертання:

110 об/хв — для замішування тіста;
178 об/хв — для перемішування щільних мас;
355 об/хв — для збивання кремів, білків, мусів.

Важливо: перед перемиканням на іншу швидкість (особливо із середньої або високої) необхідно повністю зупинити міксер.

• Компактні для свого класу розміри дозволяють зручно розмістити міксер навіть у кухнях з обмеженим простором, зберігаючи при цьому високу продуктивність.

Насадки та рекомендації щодо використання:

• Гак (для тіста)

Використовується на низькій швидкості. Призначений для замішування щільного (крутого) тіста. Рекомендовано дотримуватись пропорцій: кількість води має становити приблизно 47–50% від кількості борошна.

• Лопатка (мішалка)

Підходить для замішування тіста середньої щільності, а також для приготування кремів, начинок і картопляного пюре. Оптимальний режим роботи — середня швидкість.

• Вінчик

Ідеальний для збивання легких мас: вершків, яєць, білків, мусів. Для досягнення найкращого результату рекомендується використовувати високу швидкість.

Важливо: встановлення насадок слід виконувати лише при опущеній діжі.

Чому сучасні заклади обирають GASTRO HIT?

• Якість: Надійні матеріали та зносостійкість.
• Ефективність: Висока продуктивність при оптимальному споживанні ресурсів.
• Доступність: Вигідна ціна для всіх.
• Підтримка: Гарантія, сервісне обслуговування, наявність запчастин.