Холодильне обладнання для закладів громадського харчування

Холодильне обладнання обов'язково повинно бути і в ресторані, і в невеликому магазині. Однак не варто розраховувати, що дороге професійне пристосування гарантує високу якість. Щоб покупка була дійсно вдалою, потрібно розглянути всі види холодильного обладнання. З ними ви можете ознайомитися на сайті інтернет-магазину "Технофуд".

Основні види промислового холодильного обладнання

Перше, про що варто задуматися, — це те, які саме продукти ви плануєте зберігати. Відповідно до цього, потрібно буде підібрати оптимальну температуру зберігання. Якщо ви підбираєте холодильне обладнання в закладі з самообслуговуванням, ви можете знайти відповідний апарат в інтернет-магазині "Технофуд". Загалом на нашому сайті можна знайти такі розділи:

• холодильні та морозильні столи. На практиці часто використовуються не тільки для зберігання, але і для демонстрації продуктів клієнтам. Здебільшого промислове холодильне обладнання комплектується двома або трьома дверцятами. Зовнішню оболонку таких апаратів складає нержавіюча сталь;
• універсальні холодильні вітрини. Такі пристосування можуть бути розраховані на напої або ж безпосередньо на продукти. В основному корпус виготовляється із пластику або нержавіючої сталі. Основа якості холодильної вітрини — це рівномірний розподіл повітря. Всі види морозильного обладнання відповідають необхідним національним і європейським стандартам;
• холодильні та морозильні шафи. Таке обладнання — ідеальне рішення в тому випадку, якщо вам потрібно зберігати одночасно велику кількість продуктів. У більшості промислових моделей є режим автоматичного розморожування.

Ціна на морозильне обладнання для ресторанів, кафе і барів залежить від габаритів, а також наявності додаткових функцій. До останніх можна зарахувати автоматичний відвід талої води, встановлення потрібного режиму відповідно до температури, наявність світлодіодного підсвічування всередині корпусу. При виборі обов'язково зверніть увагу на такий показник, як герметичність. Для цього на дверцятах обов'язково повинна бути магнітна вставка, а також ущільнювач.

Виробниче морозильне обладнання для ресторану: види

Власники таких закладів часто зустрічаються з необхідністю зберігання величезного асортименту продуктів і навіть готових страв. Тому холодильне обладнання ресторану та кафе повинно бути розраховане на різні температурні режими. Бажано придбати кілька таких апаратів для комфортнішого використання. Професійне обладнання для ресторану може мати наступні елементи:

1. Універсальні холодильники. Для якіснішого збереження тепла, а також відбиття світла їхні корпуси виконуються з нержавіючої сталі. Щоб промисловий апарат ідеально підійшов саме для вашого закладу, ви можете замовити морозильне обладнання певних габаритів в інтернет-магазині "Технофуд". Крім того, тут знаходиться велика кількість готових низькотемпературних шаф, які будуть доставлені в найкоротші терміни. Такі холодильники будуть ефективними в будь-якому кафе і ресторані, навіть у сильну спеку.
2. Спеціальні холодильні шафи. До цієї категорії відноситься морозильне і холодильне обладнання для піци, салат-бари тощо. Ще одне корисне придбання для ресторану — це професійні шафи шокового охолодження і заморозки. Подібні апарати дійсно дуже зручні у використанні. Однак варто розуміти, що їх вигідно купувати лише в тому випадку, якщо ви плануєте працювати з великими обсягами продукції.
3. Винні шафи. Окрему увагу варто приділити холодильному обладнанню, яке призначене для рідин. До того ж, якщо йдеться про зберігання досить вишуканих напоїв, потрібно уважно вивчити технічні характеристики винної шафи. Також бажано подбати про зовнішній вигляд обладнання, навіть якщо ви плануєте розташувати його просто на кухні. Купити якісне холодильне обладнання для кафе, бару і будь-якого іншого закладу в Україні можна в інтернет-магазині "Технофуд".

При виборі температури професійного апарату враховуйте, що вона повинна знаходитися в діапазоні від -25 ° C до +10 ° C. Таким чином ви зможете зберігати і навіть успішно заморожувати багато продуктів. Якщо ви збираєтеся купити холодильне обладнання для бару, то ці рекомендації також будуть вам корисні. Зверніть особливу увагу на холодильні регати, або гірки. Вони відмінно підходять для постійного зберігання і демонстрації напоїв.

Холодильне та морозильне обладнання для супермаркету

Торговий зал — місце, де продукти повинні виглядати привабливо. При цьому співробітники закладу повинні зробити все, щоб дотриматися належних умов зберігання. Відповідно, власник супермаркету стикається з необхідністю купівлі найрізноманітнішого професійного холодильного устаткування. Всі ці пристосування ви можете знайти онлайн в інтернет-магазині "Технофуд":

• універсальні холодильні вітрини для торгових залів. У них можна розміщувати м'ясо, ковбасні вироби, сири, салати тощо. Такі вітрини не мають чіткої спеціалізації, і вам обов'язково потрібно звернути увагу, на яку саме температуру розрахований конкретний агрегат. Набагато вигідніше вибирати професійні холодильні вітрини з підсвічуванням, оскільки вони більш зручні у використанні. Досить вагомою перевагою такого пристосування є порівняно невелика ціна;
• кондитерські вітрини. Якщо ви хочете витончено презентувати десерти в торговому залі супермаркету, то це саме те, що вам потрібно. Як відомо, занадто низька температура може бути згубною для певного виду десертів. Що стосується кондитерської вітрини, то тут заздалегідь передбачено регулювання температури. З іншого боку, користувач може змінювати налаштування самостійно за допомогою системи управління;
• морозильні ларі. Такі пристосування використовуються в тих випадках, де необхідне замороження продуктів. Це стосується багатьох напівфабрикатів, морозива, овочів, фруктів, ягід. Перед тим як купити таке холодильне обладнання для торгових залів супермаркетів, потрібно впевнитися в плавності руху дверцят. В майбутньому це обов'язково позначиться на довговічності моделі.

Якщо вам потрібно купити холодильне обладнання для супермаркета в Києві, вибирайте "Технофуд". Тут вас чекає велике різноманіття товарів, а також — прийнятні ціни. На сайті презентовані холодильні пристрої європейської якості. Ще одна істотна відмінність нашого асортименту — це простота і унікальність дизайну.

Холодильні пристрої для бару

У таких закладах гість не займається самообслуговуванням. Разом з тим, продукти в торговому залі повинні бути презентовані в кращому вигляді, оскільки від цього критерію залежить виторг клієнта. У барі може розташовуватися холодильне обладнання, яке призначене для звичайних магазинів. Але при виборі таких пристосувань власник обов'язково повинен звертати увагу на наступне:

1. Скільки страв / продуктів поміститися в камері? При виборі холодильного обладнання враховуйте не лише його розміри, але і такий показник, як обсяг. В середньому камера може помістити 50-65 страв або продуктів.
2. Яка максимальна споживана потужність? Одиниця не повинна бути занадто великою, оскільки це може призвести до нераціонального використання електроенергії в барі або кафе. Водночас потрібно враховувати співвідношення габаритів апарату і його потужність. Відповідно до загальноприйнятої класифікації, середній показник для холодильного обладнання для бару становить 9 кВт на 24 години.
3. Яким буде тип скла? Він може бути гнутий, а може розташовуватися прямо. Перший варіант доречний в тому випадку, якщо морозильне обладнання розташовується набагато нижче рівня очей.

В інтернет-магазині "Технофуд" здійснюється продаж холодильного обладнання високої якості. Замовлення будь-якого апарату, представленого на сайті, може бути здійснений за допомогою Кошика. Ще одна приємна новина полягає в тому, що ціна на холодильне обладнання у нас набагато нижча, ніж в інших місцях. Тут ви можете знайти промислові апарати від найменших до моделей практично гігантських розмірів.