• Про компанію
  • Портфоліо
  • Рекомендації
  • Бренди
  • Акції і розпродажі
  • Новини і статті
Улюблені
Порівняння
Вхід
Реєстрація
  • Русский
  • Українська
UA RU
Обладнання для ресторанів, кафе, барів, столових: професійна кухонна техніка - купити в Технофуд
ОБЛАДНАННЯ
ІДЕЇ
РІШЕННЯ
Сервісна підтримка по всій Україні
(068) 588-17-25
Заявка на сервіс
(044) 221-98-10
(063) 833-28-04
(095) 013-73-42
(096) 015-93-30
Зворотній дзвінок
0
Кошик
Порожній
(044) 221-98-10
(063) 833-28-04
(095) 013-73-42
(096) 015-93-30
Заявка на сервіс
No photo
No photo
No photo
No photo
No photo
На жаль, за вашим запитом нічого не знайдено. Будь ласка, переконайтеся, що запит введено коректно або переформулюйте його
Будь ласка, введіть більше двох символів
Всі результати пошуку
  • каталог товарів
  • Послуги
    • Оплата
    • Доставка
    • Проектування
    • Кредит
    • Повернення і обмін
  • Сервісний центр
    • Гарантія
    • Сервіс
    • Технічне обслуговування
  • Про компанію
  • Контакти
  • Теплове обладнання
    • Пароконвекційні печі Пароконвекційні печі
    • Індукційні плити Індукційні плити
    • Професійні електричні плити Професійні електричні плити
    • Плити газові професійні Плити газові професійні
    • Конвекційні печі Конвекційні печі
    • Печі для піци на дровах, електричні, газові Печі для піци на дровах, електричні, газові
    • Устаткування для sous vide
      Устаткування для sous vide
    • Печі низькотемпературного приготування і регенерації
      Печі низькотемпературного приготування і регенерації
    • Термоблендери
      Термоблендери
    • Печі вугільні
      Печі вугільні
    • Фритюрниці та чебуречниці
      Фритюрниці та чебуречниці
    • Поверхні для смаження
      Поверхні для смаження
    • Шафи пекарські та жарочні
      Шафи пекарські та жарочні
    • Ротаційні печі
      Ротаційні печі
    • Подові печі
      Подові печі
    • Розстоєчні шафи
      Розстоєчні шафи
    • Котли харчоварильні
      Котли харчоварильні
    • Сковороди виробничі
      Сковороди виробничі
    • Турбопечі
      Турбопечі
    • Макароноварки
      Макароноварки
    • Мармит універсальні
      Мармит універсальні
    • Супниці електричні
      Супниці електричні
    • Теплові столи і шафи
      Теплові столи і шафи
    • Диспенсери (підігрів) для тарілок
      Диспенсери (підігрів) для тарілок
    • Теплові мости і лампи
      Теплові мости і лампи
    • Теплові вітрини
      Теплові вітрини
    • Контактні грилі
      Контактні грилі
    • Грилі для шаурми
      Грилі для шаурми
    • Грилі для курей
      Грилі для курей
    • Роликові грилі
      Роликові грилі
    • Грилі - саламандер
      Грилі - саламандер
    • Грилі газові для вуличної торгівлі
      Грилі газові для вуличної торгівлі
    • Лава-грилі
      Лава-грилі
    • Вапо-грилі
      Вапо-грилі
    • Тостери
      Тостери
    • Пончикові апарати
      Пончикові апарати
    • Печі для картоплі
      Печі для картоплі
    • Млинниці
      Млинниці
    • Апарати хот-дог
      Апарати хот-дог
    • Рисоварки
      Рисоварки
    • Дегідратори
      Дегідратори
    • Газові плити wok
      Газові плити wok
    • Мікрохвильові печі професійні
      Мікрохвильові печі професійні
    • Коптильні камери
      Коптильні камери
    • Вугільні грилі
      Вугільні грилі
  • Холодильне обладнання
    • Шафи холодильні та морозильні Шафи холодильні та морозильні
    • Холодильні та морозильні столи Холодильні та морозильні столи
    • Холодильні столи для піци Холодильні столи для піци
    • Шафи шокового охолодження та заморозки Шафи шокового охолодження та заморозки
    • Вітрини холодильні універсальні Вітрини холодильні універсальні
    • Кондитерські вітрини Кондитерські вітрини
    • Кондитерські шафи
      Кондитерські шафи
    • Винні шафи
      Винні шафи
    • Льдоміксери (pacojet)
      Льдоміксери (pacojet)
    • Міні-бари
      Міні-бари
    • Салат-бари (салатні станції)
      Салат-бари (салатні станції)
    • Ларі морозильні
      Ларі морозильні
    • Вітрини морозильні для морозива
      Вітрини морозильні для морозива
    • Фризери для морозива
      Фризери для морозива
    • Камери холодильні та морозильні
      Камери холодильні та морозильні
    • Вітрини для суші (суші-кейси)
      Вітрини для суші (суші-кейси)
    • Холодильні шафи для риби
      Холодильні шафи для риби
    • Шафи для дозрівання м'яса
      Шафи для дозрівання м'яса
    • Шафи для дозрівання сиру і ковбаси
      Шафи для дозрівання сиру і ковбаси
    • Холодильні регали (гірки)
      Холодильні регали (гірки)
    • Шафи холодильні та морозильні для випічки
      Шафи холодильні та морозильні для випічки
    • Шафи ферментаційні
      Шафи ферментаційні
    • Столи холодильні та морозильні для випічки
      Столи холодильні та морозильні для випічки
    • Столи холодильні для ферментації
      Столи холодильні для ферментації
  • Електромеханічне обладнання
    • Слайсери Слайсери
    • М'ясорубки професійні М'ясорубки професійні
    • Професійні овочерізки Професійні овочерізки
    • Кутери і кухонні процесори Кутери і кухонні процесори
    • Планетарні міксери Планетарні міксери
    • Тістоміси (тістомісильні машини) Тістоміси (тістомісильні машини)
    • Ручні заглибні міксери
      Ручні заглибні міксери
    • Тісторозкаточні машини
      Тісторозкаточні машини
    • Тістодільники і тістоокруглювачі
      Тістодільники і тістоокруглювачі
    • Борошнопросіювачі
      Борошнопросіювачі
    • Хліборізки
      Хліборізки
    • Тертки для сиру і сухарів
      Тертки для сиру і сухарів
    • Картоплечистки
      Картоплечистки
    • Картоплерізка
      Картоплерізка
    • Пили для м'яса
      Пили для м'яса
    • Фаршемішалки
      Фаршемішалки
    • Шприци ковбасні
      Шприци ковбасні
    • Преси для котлет, гамбургерів
      Преси для котлет, гамбургерів
    • Горизонтальні універсальні куттери
      Горизонтальні універсальні куттери
    • Тендерайзери (розпушувачі для м'яса)
      Тендерайзери (розпушувачі для м'яса)
    • Стерилізатори для ножів
      Стерилізатори для ножів
    • Машини для виробництва пасти
      Машини для виробництва пасти
    • Тістоміси для піци
      Тістоміси для піци
    • Тісторозкаточні машини для піци
      Тісторозкаточні машини для піци
    • Устаткування для виробництва круасанів
      Устаткування для виробництва круасанів
    • Полірувальники келихів
      Полірувальники келихів
    • Ножі для шаурми електричні
      Ножі для шаурми електричні
  • Обладнання для бару
    • Кавомашини Кавомашини
    • Кавомолки Кавомолки
    • Міксери для молочних коктейлів Міксери для молочних коктейлів
    • Блендери професійні Блендери професійні
    • Соковижималки і преси для цитрусових Соковижималки і преси для цитрусових
    • Льодогенератори Льодогенератори
    • Подрібнювачі льоду
      Подрібнювачі льоду
    • Роздавальники чаю, водонагрівачі та кофераздатчікі
      Роздавальники чаю, водонагрівачі та кофераздатчікі
    • Холодильні шафи для бару
      Холодильні шафи для бару
    • Вітрини для бару
      Вітрини для бару
    • Вафельниці
      Вафельниці
    • Шоколадниці
      Шоколадниці
    • Сокоохолоджувачі
      Сокоохолоджувачі
    • Гранітори
      Гранітори
    • Станції бармена
      Станції бармена
    • База під кавоварку
      База під кавоварку
    • Машини для збивання вершків
      Машини для збивання вершків
    • Сифони для вершків
      Сифони для вершків
  • Посудомийне обладнання
    • Професійні посудомийні машини Професійні посудомийні машини
    • Spulboy - омивач келихів і пивних кухлів Spulboy - омивач келихів і пивних кухлів
    • Душуючі пристрої Душуючі пристрої
    • Кошики Кошики
    • Столи та мийки з зачепом Столи та мийки з зачепом
    • Візки для посуду Візки для посуду
    • Професійні миючі засоби
      Професійні миючі засоби
  • Меблі з нержавіючої сталі
    • Лінії роздачі і самообслуговування Лінії роздачі і самообслуговування
    • Столи виробничі Столи виробничі
    • Ванни мийні Ванни мийні
    • Зонти витяжні Зонти витяжні
    • Стелажі виробничі Стелажі виробничі
    • Полиці і сушки для посуду Полиці і сушки для посуду
    • Рукомийники
      Рукомийники
    • Візки сервіровочні
      Візки сервіровочні
    • Шпильки кондитерські та гастрономічні
      Шпильки кондитерські та гастрономічні
    • Підставки для столових приборів
      Підставки для столових приборів
    • Підставки під пароконвектомат
      Підставки під пароконвектомат
    • Підставки під печі для піци
      Підставки під печі для піци
    • Столи для обробки м'яса
      Столи для обробки м'яса
    • Тумби з нержавіючої сталі
      Тумби з нержавіючої сталі
  • Пакувальне і вагове обладнання
    • Вакуумні пакувальники Вакуумні пакувальники
    • Трейсилери (запайщики лотків) Трейсилери (запайщики лотків)
    • Диспенсери (гарячі столи) Диспенсери (гарячі столи)
    • Пакети для вакуумної упаковки Пакети для вакуумної упаковки
    • Аксесуари для вакуумної упаковки Аксесуари для вакуумної упаковки
    • Лотки для запаювання Лотки для запаювання
    • Ваги для простого зважування
      Ваги для простого зважування
    • Ваги торгові настільні
      Ваги торгові настільні
    • Ваги підлогові
      Ваги підлогові
  • Обладнання для пралень
    • Пральні машини професійні Пральні машини професійні
    • Сушильні машини професійні Сушильні машини професійні
    • Прасувальні катки професійні Прасувальні катки професійні
    • Прасувальні системи професійні Прасувальні системи професійні
    • Візки для пралень Візки для пралень
    • Візки для покоївок Візки для покоївок
    • Пароочищувачі
      Пароочищувачі
  • Обладнання для кейтерингу
    • Термоконтейнери Термоконтейнери
    • Термопідноси Термопідноси
    • Термовідра Термовідра
    • Чафіндіш Чафіндіш
    • Пальне для чафіндіш Пальне для чафіндіш
    • Шведські лінії Шведські лінії
    • Професійні термоси
      Професійні термоси
    • Столи для кейтерингу
      Столи для кейтерингу
    • Диспенсери для соку, пластівців, молока
      Диспенсери для соку, пластівців, молока
    • Нейтральні буфетні вітрини
      Нейтральні буфетні вітрини
    • Кавові станції
      Кавові станції
    • Термосумки
      Термосумки
    • Візки для транспортування термобоксів і термопідносів
      Візки для транспортування термобоксів і термопідносів
    • Банкетні візки
      Банкетні візки
    • Візки для обслуговування в номерах
      Візки для обслуговування в номерах
    • Візки для дегустацій
      Візки для дегустацій
  • Допоміжне обладнання
    • Гастроємності з нержавіючої сталі Гастроємності з нержавіючої сталі
    • Лопати для піци Лопати для піци
    • Інвентар для піцерій Інвентар для піцерій
    • Листи гастрономічні Листи гастрономічні
    • Листи пекарські Листи пекарські
    • Пательні професійні Пательні професійні
    • Термометри для професійної кухні
      Термометри для професійної кухні
    • Дозатори для соусів
      Дозатори для соусів
    • Фільтри-пом'якшувачі для води
      Фільтри-пом'якшувачі для води
    • Знищувачі комах
      Знищувачі комах
    • Сушарки для рук
      Сушарки для рук
    • Тримачі для ножів
      Тримачі для ножів
    • Тримачі для чеків
      Тримачі для чеків
    • Яйцеварки
      Яйцеварки
  • Готові рішення
    • Ресторан Ресторан
    • Піцерія Піцерія
    • Кондитерська Кондитерська
    • Пекарня Пекарня
    • Їдальня Їдальня
    • Міні-пральня Міні-пральня
  • Запчастини
    • Запчастини та комплектуючі для обладнання sirman (сірман) Запчастини та комплектуючі для обладнання sirman (сірман)
    • Запчастини для обладнання orved (орвед) Запчастини для обладнання orved (орвед)
    • Запчастини для обладнання ggf Запчастини для обладнання ggf
    • Запчастини для обладнання saro (саро) Запчастини для обладнання saro (саро)
    • Запчастини для обладнання pimak (пімак) Запчастини для обладнання pimak (пімак)
    • Запчастини для обладнання baysan (байсал) Запчастини для обладнання baysan (байсал)
    • Запчастини для обладнання ozti (озті)
      Запчастини для обладнання ozti (озті)
    • Запчастини та комплектуючі для обладнання Robot Coupe
      Запчастини та комплектуючі для обладнання robot coupe
    • Запчастини для обладнання UNOX
      Запчастини для обладнання unox

чому клієнти обирають нас?
  • Сертифіковане обладнання
  • гарантійний та післягарантійний сервіс
  • більше 10 років досвіду
  • справедливі ціни
  • швидка доставка

  • Головна
  • Новини та статті
  • Стіл виробничий з нержавіючої сталі

Стіл виробничий з нержавіючої сталі

Зручний, практичний і функціональний обробний стіл потрібен на кожній кухні в будь-якому закладі громадського харчування. До цієї категорії професійного обладнання пред'являються високі вимоги, обумовлені серйозним навантаженням, на яку наражаються виробничі столи. У ресторанах з великою прохідністю і на підприємствах громадського харчування, що спеціалізуються на приготуванні страв зі свіжого м'яса і риби (оброблення туш) використовуються винятково виробничі столи з нержавіючої сталі, здатні витримати і велику вагу продуктів, і вплив хімічних засобів очищення, і перепади температур. Як вибрати дійсно якісне і надійне обладнання, що відповідає всім вимогам громадського харчування, включаючи гігієнічність? Для цього необхідно вивчити асортимент виробів, що поставляються на ринок сучасними виробниками, оцінити переваги різних видів столів з нержавіючої сталі і підібрати правильні габарити з урахуванням індивідуальних вимог (приготування страв, миття овочів, збір відходів тощо) і розміру виробничих площ на кухні ресторану.

Стіл виробничий з нержавіючої сталі-01

Кухонний стіл з нержавійки для харчоблоку їдалень і ресторанів – переваги експлуатації

Металевий обробний стіл з антикорозійними властивостями володіє найвищими експлуатаційними характеристиками, що дозволяє йому елементарно справлятися з такими видами навантаження і зберігати бездоганний зовнішній вигляд:

  • щоденний вплив гарячої води і агресивних засобів чищення;
  • постійна дезінфекція, обов'язкова для поверхонь, які контактують з продуктами харчування;
  • легке очищення від різних рідин, залишків продуктів і відходів;
  • значна питома вага габаритного настільного обладнання для харчоблоку і обробляння туш тварин;
  • висока температура каструль, листів і сковорідок, знятих з плити.

Крім перерахованих фактів, меблі з нержавійки абсолютно не вбирають запахи, так що навіть щоденний контакт із запашними продуктами або харчовими відходами не матиме ніяких наслідків після елементарного вологого прибирання.

Виробничі кухонні столи з нержавійки зобов'язані бути абсолютно стійкими на будь-якому підлоговому покритті, а також абсолютно безпечними, навіть коли вони навантажені додатковим обладнанням – важкими м'ясорубками, овочерізками, фритюрницями тощо. Зрозуміло, в такій відповідальній справі, як вибір обробного столу, головним оцінювальним критерієм повинна стати не вартість, а надійність і міцність, гарантувати які може тільки солідний виробник з бездоганною репутацією.

Стіл виробничий з нержавіючої сталі-02

Металевий виробничий стіл з нержавійки – види, призначення, особливості конструкцій

Залежно від спеціалізації, обробні столи з нержавіючої сталі для ресторанів та їдалень діляться на кілька категорій. Звичайний, найпростіший виробничий стіл – це конструкція у вигляді гладкої рівної стільниці на ніжках, укріплених спеціальною рамою. Функціональність подібного виробу обмежена, тому він програє своїм більш "просунутим" аналогам:

  • модель з полицями для зберігання продуктів, посуду та іншого кухонного інвентарю дуже істотно заощаджує місце на кухні і дозволяє кухарям мати під рукою необхідні речі;
  • варіант з вмонтованою мийкою з нержавіючої сталі оптимізує процеси оброблення м'яса, риби, приготування овочів, але при цьому ціна виробу зростає;
  • виробничий стіл з нержавійки з металевим бортиком захистить стіну від забруднень і бризок, не дозволить рідині проливатися вниз і полегшить прибирання.

Обробний стіл для ресторану або їдальні може бути також обладнаний висувними ящиками або тумбами, що теж дуже сприяють підвищенню комфорту в роботі для кухаря.

Для цеху, що спеціалізується на нарізанні овочів, наприклад, доцільно пошукати в продажу столи з отворами для збору відходів і ванною для промивання і зберігання оброблених продуктів.

У цехах з розбирання м'яса, як правило, встановлюють спеціальне обробне обладнання, в якому стільниця оснащена бортиками не з однією, а з трьох сторін, що перешкоджає стіканню крові і падінню обрізків.

У каталозі інтернет-магазину "Технофуд" ви знайдете кухонні виробничі столи для харчоблоку від популярного вітчизняного виробника, що підтримує демократичну цінову політику. Ідеальне співвідношення якості виробів і доступної ціни при широкому асортименті ергономічних надійних меблів з нержавіючої сталі зробить ваші покупки вигідними і вдалими.

Стіл виробничий з нержавіючої сталі-03

Принципи вибору обробного столу з нержавіючої сталі

Приступаючи до вибору конкретних моделей виробничих меблів для громадського харчування, необхідно скласти чіткий список вимог, які ви пред'являєте до кожного виду обладнання та уточнити його конкретне призначення. Виробничий стіл з нержавійки в ресторані або їдальні може служити найрізноманітнішим цілям:

  • для первинної обробки і нарізки овочів і фруктів;
  • для чищення риби і оброблення м'яса;
  • як підставка для ваг і поверхня для фасування продуктів;
  • для встановлення і експлуатації додаткового обладнання;
  • для замішування, розкочування тіста і формування хлібобулочних і кондитерських виробів;
  • для розподілу готових страв на порції і оформлення їх перед подачею гостям;
  • для підготовки всіляких напівфабрикатів;
  • для складування посуду;
  • для збору харчових відходів тощо.

За типом розміщення на кухні виробничі столи діляться на два види:

  1. Пристінні. Їх найчастіше замовляють для облаштування ресторанів та їдалень з обмеженою площею. Металеві стільниці таких моделей захищають захисним бортиком з одного боку. Кілька столів можна об'єднувати в загальну робочу зону за допомогою спеціальних вставок або кутових конструкцій.
  2. Острівні. Моделі без бортиків з рівними безпечними краями можна розміщувати як біля стін, так і посеред приміщення.

Стандартна ширина робочої поверхні становить 60 або 70 см, а довжина варіюється вже в куди більш значному діапазоні – від компактних варіантів менше метра до просторих двометрових виробів.

Виробничий стіл з полицею – прекрасний вибір, що дозволяє грамотно і раціонально організувати зберігання посуду, столових приладів, різного кухарського інвентарю.

Як показує практика, матові вироби з нержавіючої сталі краще полірованих, оскільки на них не так помітні мікроподряпини – сліди інтенсивного повсякденного використання. Навіть при найдбайливішій ​​експлуатації на поверхні нержавійки з часом з'являються сліди від повалених приладів, ударів ножа і інших механічних впливів, але це жодним чином не позначиться на безпеці і гігієнічності якісного виробу.

А ось прагнення купити обробний кухонний стіл максимально дешево у невідомого продавця може стати причиною неприємних наслідків – появи плям на металевій поверхні або корозійних розводів в місцях зварювання, що абсолютно неприпустимо, оскільки металеве обладнання для кухні контактує з продуктами харчування.

Переглянути всі
Професійна фритюрниця для громадського харчування – незамінна річ на кухні ресторану, кафе
25 Листопада 2019 Професійна фритюрниця для громадського харчування – незамінна річ на кухні ресторану, кафе
За допомогою професійної фритюрниці можна приготувати не тільки картоплю фрі, а й курку, рибу, овочі...
Детальніше
Cушарка для посуду з нержавіючої сталі — важливий елемент на кухні
21 Жовтня 2019 Cушарка для посуду з нержавіючої сталі — важливий елемент на кухні
Успішність будь-якого закладу громадського харчування, щонайперше, залежить від правильної організац...
Детальніше
Обладнання для фаст-фуду
19 Серпня 2019 Обладнання для фаст-фуду
Сьогодні ринок обладнання для фаст-фуду відрізняється різноманітністю, і без багатьох одиниць технік...
Детальніше
  • Якісний сервіс

    Швидка обробка замовлення

  • Професійна консультація

    Вибір оптимальних рішень

  • Гнучка система знижок

    Для постійних покупців

  • Швидка доставка

    Найкоротші терміни доставки

© 2008-2018, ТОВ "ТЕХНОФУД".
Постачальник професійного обладнання для громадського харчування: кафе, ресторанів, готелів, підприємств швидкого харчування.
Array
Каталог
  • Теплове обладнання
  • Холодильне обладнання
  • Електромеханічне обладнання
  • Обладнання для бару
  • Посудомийне обладнання
  • Меблі з нержавіючої сталі
  • Пакувальне і вагове обладнання
  • Обладнання для пралень
  • Обладнання для кейтерингу
  • Допоміжне обладнання
  • Готові рішення
  • Запчастини
Категории
  • Послуги
    • Оплата
    • Доставка
    • Проектування
    • Кредит
  • Сервісний центр
    • Гарантія
    • Сервіс
    • Технічне обслуговування
  • Про компанію
  • Контакти
  • Договор публичной оферты
Користувач
  • Вхід
  • Реєстрація
  • Порівняння
  • Обратный звонок
Компания
  • Про компанію
  • Портфоліо
  • Рекомендації
  • Бренди
  • Акції і розпродажі
  • Новини і статті
Контакти
  • м. Київ, вул. Виборзька, 103
  • info@technofood.com.ua
  • (044) 221-98-10, (096) 015-93-30
  • (063) 833-28-04, (095) 013-73-42